Vištienos salotos su keptais obuoliais
Ingredientai
- obuoliai: 3 dideli (supjaustyti stambiais gabalėliais)
- tirpintas sviestas: 20 gramų
- graikiniai kapoti riešutai: 0,3 stiklinės
- sultinio kubeliai: 2
- vištienos krūtinėlės: 2
- sūris su mėlynuoju pelėsiu: 100 gramų
- grietinė: 0,5 stiklinės
- garstyčios: 2 arbatinių šaukštelių
- citrinos sultys: 2 arbatinių šaukštelių
- gūžinės salotos (suplėšytos gabalėliais)
- 1. Pirmiausia orkaitę įkaitinkite iki 190 laipsnių temperatūros. Kepimo formą išklokite su kepimo popieriumi. Tada obuolius sudėkite su sviestu bei išmaišykite, paskleiskite ant kepimo popieriaus. Kepkite maždaug 15 minučių (arba kol obuoliai tampa aukso spalvos). Sudėkite graikinius riešutus bei pakepinkite dar maždaug 5 minutes.
- 2. Tuomet sultinio kubelius užvirkite su 3 stiklinėmis vandens. Sudėkite vištieną, sumažinkite ugnį bei pavirkite apie 15 minučių, nuimkite nuo ugnies, uždengusios palikite dar kokioms 5 minutėms pastovėti sultinyje. Išėmusios iš sultinio palikite truputį pravėsti, po to suplėšykite gabalėliais.
- 3. Suplakite kartu sūrį, grietinę, garstyčias bei citrinos sultis. Jei padažas gavosi per tirštas, įpilkite 1 valgomąjį šaukštą vandens. Sumaišykite vištieną, salotas bei obuolius su graikiniais riešutais. Pagal savo skonį pagardinkite druska.
- 4. Padalinkite į lėkštes, užpilkite mėlynojo sūrio padažu bei patiekite. Skanaukite!
Recepto paruošimas
