Žalios salotos su avokadais ir tunu
Šios žalios salotos su avokadais ir tunu yra ne tik lengvas, bet ir labai maistingas patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Avokadai yra vadinami super maistu dėl savo aukštos maistinės vertės. Juose gausu sveikųjų riebalų, ypač omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra būtinos širdies ir smegenų sveikatai. Avokadai taip pat padeda reguliuoti cholesterolio lygį ir turi daug skaidulų, kurios gerina virškinimą. Tunas, savo ruožtu, yra puikus baltymų šaltinis ir aprūpina organizmą nepakeičiamomis aminorūgštimis bei omega-3 riebalų rūgštimis. Šios salotos puikiai tiks tiems, kurie rūpinasi sveika mityba ir ieško subalansuoto maisto kasdienai.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite tuno, galite naudoti rūkytą vištienos krūtinėlę arba tofu, kurie suteiks baltymų ir tekstūros. Avokado alternatyva galėtų būti supjaustytos virtos bulvės arba skrudintos saldžiosios bulvės, kurios taip pat praturtins patiekalą skaidulomis ir angliavandeniais. Jei nesate alyvuogių mėgėjas, jas galite pakeisti kaparėliais arba marinuotomis daržovėmis.
Patiekalo gaminimo patarimai
Gaminant salotas svarbu naudoti šviežius ingredientus ir tinkamai paruošti padažą – tai yra pusė patiekalo sėkmės. Salotų lapus galima rinktis pagal savo skonį, tačiau patartina naudoti tvirtesnius lapus, tokius kaip iceberg arba romaninės salotos, kad jie išlaikytų formą ir suteiktų traškumo.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Avokadai ir tunas yra puikus derinys tiems, kurie nori subalansuoti savo mitybą. Avokadai turi daug sveikųjų riebalų, kurie padeda gerinti širdies sveikatą ir reguliuoti cholesterolio lygį. Tunas suteikia baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra būtinos širdies ir smegenų funkcijoms. Tačiau, reikia atkreipti dėmesį į tuno vartojimą dėl jo galimo gyvsidabrio kiekio, todėl nerekomenduojama jo valgyti kasdien, ypač nėščioms moterims.
Kalorijos
Bendras kalorijų kiekis – apie 720 kcal (180 kcal vienai porcijai).
Ingredientai
- Salotų lapai: 200 g (iceberg ir rocket)
- Avokadas: 1 vnt.
- Agurkas: 1 vnt.
- Žaliosios alyvuogės: pagal skonį
- Virti kiaušiniai: 2 vnt.
- Konservuotas tunas: 1 skardinė
- Ančiuviai: pagal skonį
- Alyvuogių aliejus: 6 šaukštai
- Baltas vyno actas (arba citrinų sultys): 2 šaukštai
- Dijon garstyčios: 0,5 šaukštelio
- Grūdėtos garstyčios: 0,5 šaukštelio
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Medus: pagal skonį
- 1. Išvirkite kiaušinius iki kietumo ir leiskite jiems atvėsti. Tuo tarpu salotų lapus nuplaunate ir nusausinate.
- 2. Avokadą perpjaukite per pusę, išimkite kauliuką ir minkštimą supjaustykite riekelėmis. Agurką supjaustote griežinėliais.
- 3. Alyvuoges, jei mėgstate, galite palikti sveikas arba perpjauti per pusę.
- 4. Paruošiate padažą: alyvuogių aliejų sumaišote su baltuoju vyno actu arba citrinų sultimis, dedate garstyčias, druską, pipirus ir medų. Viską gerai išmaišote.
- 5. Sudedate visus ingredientus į salotų dubenį: salotų lapai, avokadas, agurkas, alyvuogės, tunas ir ančiuviai, jei naudojate.
- 6. Užpilate padažu ir atsargiai išmaišote.
- 7. Galiausiai, perpjovę kiaušinius per pusę, juos dedate ant viršaus, kad suteiktumėte spalvų ir papildomo skonio.
- 8. Santrauka: Žalios salotos su avokadais ir tunu – tai puikus pasirinkimas lengviems ir subalansuotiems pietums arba vakarienei. Šis patiekalas, turintis daug sveikų riebalų ir baltymų, tiks tiek tiems, kurie rūpinasi širdies sveikata, tiek tiems, kurie nori palaikyti subalansuotą mitybą.
Recepto paruošimas
