Bulvių košės piršteliai (su baltu padažu)

2018-10-24 Autorius Nekenčiu virtuvės

Bulvių košės piršteliai (su baltu padažu)

Ingredientai

    • bulvių košė: ~350 gramų (gaminta su sviestu, grietine, pienu, druska ir bulvių prieskoniais arba virtos bulvės)
    • kiaušiniai: 1
    • miltai: ~250 gramų (priklausomai nuo bulvių košės konsistencijos, miltai reikia tiek, kad pavyktų lipdyti pirštelius, bet ne daugiau)
    • aliejus (kepimui)
    Baltam padažui (1-as variantas):
    • sviestas: 75 gramų
    • miltai: 1 šaukšto
    • pienas: ~300-400 mililitrų
    • grietinė: 2 šaukštų
    • druska
    Baltam padažui (2-as variantas):
    • sviestas
    • grietinė
    • druska

    Recepto paruošimas

  1. 1. Bulvių košės piršteliai: Į bulvių košę įmaišome kiaušinį (jeigu turite virtas bulves, tai jas tiesiog susimalame arba susitriname, įberiame mėgiamų prie bulvių prieskonių). Tada beriame miltus bei viską išminkome. Kantriai formuojame pirštelius (arba darome kokias tik norisi jums “skanias” formas) bei kepame aliejuje iki dailaus apskrudimo. Iškepusius pirštelius apliejame baltu padažu (galite kiek ir palaikyti, kad piršteliai pabrinktų, padažas į juos įsigertų - dar gardžiau gaunasi). Mėgaujamės!
  2. 2. Baltas padažas 1-as variantas: Gilesnėje keptuvėje arba kokiame nedideliame puode ištirpiname sviestą, gerai įmaišome miltus (kad tolygiai pasiskirstytų, gautųsi tokia vos ne košelė), po truputį pilame pieną bei vis maišome maišome, gal net plakame, kad nesusidarytų gumulėliai (jei jau netyčiai taip nutiko, tai užbaigusios padažo gamybą, jį galite pamiksuoti kokteilinėje ir labai vientisas padažiukas gausis), įmaišome grietinę. Paskaniname druska bei paverdame kol kiek sutirštės.
  3. Reklama
  4. 3. Baltas padažas 2-as variantas: Sviesto bei grietinės imame maždaug po lygiai. Sviestą ištirpiname, dedame grietinę, paskaniname druska bei gerai maišydamos pakaitiname, kol viskas gražiai “susivienija”.
  5. 4. Rekomendacija: Daugiau receptų iš bulvių rasite: Bulvių patiekalai.
Bulvių ir burokėlių blynai su žalumynų padažu
(5)
Bulvių "kišenėlės" su vištienos ir tar tar padažo įdaru
(1)