Burokėlių lapų sriuba su mėsos kukuliais
Be sriubos nei dienos! Šis šūkis turbūt pas daugumą nesikeičia net ir atėjus vasarai. Mano organizmas atrodo, kad pats prašosi ir net jos reikalauja. Galbūt prie tokių įpročių pripratinau ir visą šeimą, nes sriubas mėgstame mes visi. Dar jaunus burokėlius su jų lapais aš mėgstu užsišaldyti ir šia sriuba mėgautis net ir žiemą.
Ingredientai
- morkos: 1
- svogūnai: 1
- česnakas: 1 skiltelės
- bulvės: 4
- burokėliai su lapais: 2
- vanduo: 2 litrų
- druska: pagal skonį
- lauro lapai: 2
- aliejus: šlakelio
- faršas: 500 gramų
- juodieji pipirai: žiupsnoio
- kiaušiniai: 1
- džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
- grietinė: pagal poreikį
- obuolių actas: šlakelio
- krapai: ryšulėlio
- 1. Iš pradžių daržoves nuskuskite.
- 2. Bulves supjaustykite kubeliais, burokėlius smulkiais gabalėliais, jų lapus taip pat pasmulkinkite.
- 3. Kartu su bulvėmis suberkite į puodą. Užpilkite vandeniu, berkite druską, lauro lapus ir užkaiskite virti.
- 4. Svogūną ir česnaką pasmulkinkite, morką supjaustykite griežinėliais.
- 5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite daržoves, kol šios suminkštės.
- 6. Sudėkite keptuvės turinį į puodą.
- 7. Į faršą muškite kiaušinį, berkite druskos, pipirų, raudonėlio.
- 8. Formuokite kukuliukus ir sudėkite į sriubą. Pavirkite maždaug 15 minučių.
- 9. Įpilkite obuolių acto.
- 10. Pabarstykite smulkintais krapais. Išjunkite ugnį.
- 11. Sriubą pilstykite į dubenėlius ir gardinkite grietine. Skanaus!
- 12. Rekomendacija: Daugiau sriubų receptų rasite: Sriubos.
Recepto paruošimas
Reklama
Mantas
Atsakyti