Greitai paruošiamas. Sultingas, švelnus, purus ir beprotiškai skanus pyragas

Ingredientai

• miltai: 1 stiklinės
• manai: 1 stiklinės
• kefyras: 1 stiklinės
• cukrus: nepilnos stiklinės
• sviestas: 100 gramų
• kiaušiniai: 2
• soda: 0,5 arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių manų stiklinę užpilkite kefyru. Gerai išmaišykite ir palikite manus išbrinkti maždaug 40 minučių.
2. 2. Tuomet dėkite į kefyre išbrinkusius manus - kiaušinius, cukrų ir suminkštėjusį kambario temperatūroje sviestą. Viską gerai išmaišykite (galite tam panaudoti mikserį).
3. 3. Tada berkite miltus bei sodą. Sodos nugesinti nereikia, nes reikiamą reakcijai rūgštį duoda kefyras. Viską gerai išmaišykite, kad nebūtų gumuliukų.
4. 4. Pasiruoštą tešlą dėkite į formą (manosios formos diametras 22 centimetrai). Dėkite pyragą kepti į įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę maždaug 35-40 minučių.
5. 5. Ar pyragas jau yra iškepęs, tikrinkite mediniu iešmeliu arba tiesiog dantų krapštuku. Tam pradurkite pyragą per vidurį, jeigu pagaliukas išlieka sausas, reiškia pyragas jau iškepęs.
6. 6. Leiskite atvėsti formoje. Išimkite pyragą iš formos ir pabarstykite cukraus pudra.
7. 7. Gardus, minkštas, birus bei švelnus pyragas jau pagamintas. Pasilepinkite!