Kalmaras čiuptuvas arba makaronų salotos su kalmarų čiuptuvais

Ingredientai

• kalmarai: ~300 gramų (naudoju tik čiuptuvus)
• raudonieji čili pipirai: 1
• tarkuota citrinos žievelė: iš 0,5 vnt.
• šviežiai spaustos citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
• česnakas: 2-3 skiltelių
• šviežios smulkintos petražolės: 1 saujos
• aliejus: šlakelio
• makaronai: ~200-250 gramų
• vyšniniai pomidorai: ~100 gramų
• įvairios salotos: 2 didesnių saujų
• druska
• juodieji pipirai
• balzamiko actas

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia į indą suberiame kalmarų čiuptuvus. Smulkiai supjaustome čili pipirą, citrinos žievelę ir įpilame sultis, įberiame petražoles ir įpilame aliejaus.
2. 2. Marinuojame kambario temperatūroje maždaug 15-20 minučių.
Reklama
3. 3. Per tą laiką, pasūdytame vandenyje išverdame makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės ir atvėsiname.
4. 4. Tada griežinėliais supjaustytus vyšninius pomidorus pakepame keptuvėje, įpylę šlakelį aliejaus. Užberiame šiek tiek druskos ir atidedame į dubenėlį.
5. 5. Po to įkaitinkite keptuvę ir įpilame šiek tiek aliejaus.
6. 6. Sudedame kalmarų čiuptuvus su visu marinatu. Kepame maždaug 4-5 minutes ant stiprios kaitros nuolatos maišydami.
7. 7. Kepimo pabaigoje pagardiname druska bei juodaisiais pipirais.
8. 8. Paskui dubenyje sumaišome makaronus, kalmarus, pomidorus ir salotas.
9. 9. Užpilame šlakelį balzamiko acto, alyvuogių aliejaus ir išmaišome. Patiekiame ir skanaujame!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau makaronų salotų receptų rasite: Makaronų salotos.