Keptuvėje kepti vištienos kumpeliai su Viduržemio jūros prieskoniais
Man labai patiko toks vištienos kumpelių paruošimo būdas. Jokių "stebuklingų" ingredientų, dauguma jų būna kiekvienos šeimininkės virtuvėje. O ir pagaminti labai nesunku. Daugiausiai laiko atims, marinavimo dalis, nes reikia leist pasimarinuoti bent 30 minučių. :)
Ingredientai
- vištienos kumpeliai: 4
- "Santa Maria" Viduržemio jūros prieskonių mišinys: 2 valgomųjų šaukštų
- citrina: 2 griežinėlių
- pomidorai: 2 (maži)
- raudonosios paprikos: 1
- "Feta" sūris: 150 gramų
- raudonieji svogūnai: 1
- saulėje džiovinti pomidorai: pagal skonį (galima ir nenaudoti, jei nemėgstate)
- alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- petražolės: pagal skonį
- 1. Pirmiausia pabarstome vištienos kumpelius Viduržemio jūros prieskonių mišiniu ir paliekame marinuotis maždaug pusvalandį. Galima ir ilgiau, jei niekur neskubate.
- 2. Tada daržoves supjaustome smulkiais gabaliukais.
- 3. Supjaustome citriną griežinėliais.
- 4. Po to, kai jau vištiena pasimarinuoja, įpilame aliejaus į keptuvę.
- 5. Apkepame vištienos kumpelius iš abiejų pusių
- 6. Tuomet į keptuvę įdedame supjaustytus svogūnus, citrinos griežinėlius bei saulėje džiovintus pomidorus.
- 7. Patroškinę maždaug minutę, sudedame pjaustytas paprikas bei pomidorus. Troškiname viską ant mažos ugnies dar maždaug 30-35 minutes.
- 8. Pabaigę užberiame fetos sūrio bei petražolių.
- 9. Patiekiame su mėgiamu garnyru ir skanaujame!
Recepto paruošimas
