Naminės mielinės spurgos
Fantastiškai skanios naminės mielinės spurgos. Pačios skaniausios, kol dar šiltos ir su stikline pieno. Galėčiau šitaip lepintis kiekvieną vakarą prieš miegą. O mano vaikams šis desertas iš fantastikos srities. Įprastai gaminu iš dvigubos normos, o po kelių minučių jų jau nelieka. Tad nieko nelaukite ir išmėginkite šį auksinį receptą. Einame gaminti!
Ingredientai
- miltai: 800 gramų
- pienas: 250 mililitrų
- vanduo: 250 mililitrų
- sausos birios mielės: 14 gramų
- kiaušiniai: 1
- alyvuogių aliejus: 2 valgomieji šaukštai
- citrinos: 1 nutarkuotos žievelės
- cukrus: 5 valgomieji šaukštai
- aliejus: 1 litras (virimui)
- 1. Pradžioje pieną sumaišykite su vandeniu bei cukrumi, pakaitinkite, kad vos vos sušiltų. Suberkite mieles, išmaišykite bei palaukite, kol suputos.
- 2. Tuomet po truputį berkite miltus bei maišykite, įberkite tarkuotą citrinos žievelę, šiek tiek paplaktą kiaušinį. Pradėjus minkyti, supilkite aliejų. Tada minkykite mažiausiai dešimt minučių, o tada tešlą padėkite į švarų dubenį, apdenkite bei palaukite, kol padvigubės.
- 3. Po to iškilusią tešlą padalinkite į maždaug 30 kamuoliukų, per vidurį padarykite skylutes, apdenkite švariu rankšluostėliu bei pakildinkite dar apie 30 minučių.
- 4. Galiausiai virkite gerai įkaitintame aliejuje, po maždaug 1,5 minutės iš abiejų pusių. Nereikalingą aliejų nusunkite popierinėmis servetėlėmis, apibarstykite cukraus pudra.
- 5. Pačios skaniausios kol dar šiltos. Skanaus!
- 6. Patarimas: Tešla gaunasi labai lipni. Kuo ilgiau ją minkysite - tuo taps "draugiškesnė". Jokiu būdu nepadauginkite miltų.
- 7. Patarimas: Kad spurgos būtų ypač skanios, nelaikykite jų aliejuje per ilgai. Daugiausiai virti prireiks 1,5 minutės iš kiekvienos pusės.
Recepto paruošimas
Lukrecija
Atsakyti