Nekeptas desertas: Panna cotta su šviežiomis avietėmis pagal Beatą
Esu įsitikinusi, kad italai labai gali didžiuotis savo desertais. Mano asmenine nuomone jie yra itin tobuli, o svarbiausia, kad juos gana lengva pasigaminti net ir savo namuose. Vienas iš tokių - panna cotta. Tai yra itališkas saldintos grietinėlės desertas, kuris sutirštintas želatina. Darbo visai nėra daug, o skonis niekada nenuvilia. Šviežios avietės tokį nekeptą desertą pakelia į dar aukštesnį lygį. Labai patiko!
Ingredientai
- grietinėlė: 250 mililitrų
- natūralus jogurtas: 250 mililitrų
- cukrus: 2 valgomųjų šaukštų su kaupu
- želatinos lapeliai: 2
- vanilės lazdelės: 0,5
- avietės (patiekimui)
- 1. Pirmiausia želatinos lapelius užpilkite vandeniu, kad apsemtų ir palikite brinkti.
- 2. Grietinėlę supilkite į prikaistuvį. Suberkite cukrų.
- 3. Vanilės ankštį perpjaukite perpus, peilio galiuku perbraukite surinkdami sėklytes. Ankštį ir jos sėklytes dėkite į grietinėlę. Kaitinkite, kol cukrus ištirpsta. Grietinėlės neužvirkite.
- 4. Išbrinkusius želatinos lapelius, išimkite iš vandens, gerai nuspauskite. Iš grietinėlės išimkite vanilės ankštį.
- 5. Tada į šiltą grietinėlę dėkite želatinos lapelius. Gerai išmaišykite, kad želatina ištirptų.
- 6. Pilkite jogurtą ir išmaišykite.
- 7. Pilstykite į formeles ir dėkite į šaldytuvą sustingti.
- 8. Prie šio panakotos deserto idealiai tiks avietės. Pasilepinam!
- 9. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.
Recepto paruošimas
Reklama
