Perlinių kruopų troškinys su mėsa - perlines kruopas nuo šiol pirksite daug dažniau!

Ingredientai

• Mėgstama mėsa: 600 g (jautiena, veršiena, kiauliena, vištiena ar kita)
• Perlinės kruopos: 150 g (išmirkytos per naktį vandenyje)
• Morkos: 2 vnt. (didelės)
• Bulvės: 2-3 vnt. (vid. dydžio)
• Svogūnai: 1 vnt.
• Česnakai: 4 skiltelės
• Pomidorų padažas: 3 valg. š.
• Druska: pagal skonį
• Malti pipirai: pagal skonį
• Lauro lapeliai: keli
• Sviestas: 50 g (nėra būtina)
• Vanduo

Recepto paruošimas

1. 1. Perlines kruopas iš vakaro užmerkti šaltame vandenyje, kitą dieną nuplauti jas po tekančiu vandeniu.
2. 2. Tuomet mėsą supjaustyti nedideliais gabalėliais, apibarstyti prieskoniais ir apkepinti keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
Reklama
3. 3. Į čenakinių dugną sudėti mėsos gabalėlius, ant jų po supjaustytą skiltelę česnako, griežinėliais supjaustytas morkas, susmulkintą svogūną, perlinių kruopų ir kubeliais pjaustytas bulves.
4. 4. Tada įdėti po 1 valg. š. pomidorų padažo, pagardinti lauro lapais ir įberti druskos bei pipirų.
5. 5. Viską užpilti verdančiu vandeniu (pilti tiek, kad apsemtų).
6. 6. Kad būtų dar gardžiau, į indelius galima įmesti po gabalėlį sviesto.
7. 7. Indelius uždengti dangteliais ir dėti į iki 180 C temperatūros įkaitintą orkaitę.
8. 8. Kepti maždaug 90 min.
9. 9. Prieš patiekiant viską gerai išmaišyti.