Purūs ir sotūs veganiški moliūgų keksiukai su apelsinais

Name: Purūs ir sotūs veganiški moliūgų keksiukai su apelsinais
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: Keksiukams:moliūgų tyrė: 250 gramų - 1,5 stiklinės (naudoju sviestinį moliūgą); apelsino sultys ir žievelė: iš 1 vnt.; rapsų aliejus: trečdalio stiklinės (45 gramų); migdolų pienas: 0,5 stiklinės (56 gramų); speltos miltai: 1 stiklinės (136 gramų); avižiniai dribsniai: 0,5 stiklinės (42 gramų); linų sėmenų kiaušiniai: 1; Demerara cukrus: 0,5 stiklinės (95 gramų); citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų; kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio; vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio; cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio; imbiero milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelioPapuošimui:juodo šokolado gabaliukai; goji sėklos; kokosų drožlės; apelsino skiltelės; aguonos

2021-02-28 Autorius Skanauk su Aušra

Paruošimas

10 min

Gaminimas

20 min

Porcijos

Šie veganiški moliūginiai keksiukai gaunasi pakankamai drėgni, purūs ir sotūs. Taip pat jie gana ilgai išlieka švieži. Norėdama pasigaminti moliūgų tyrę, aš orkaitėje kepiau visą sviestinį moliūgą. Keksiukams jo sunaudojau pusę, iš kitos pusės po to išsiviriau paprastą moliūgų sriubą. Keksiukams papuošti naudojau šokolado gabaliukus, goji sėklas, apelsino skilteles ir kokosą. Tobulas desertas prie kavos ar arbatos puodelio. Tikrai gaminsiu dar ne kartą!

Iš nurodyto ingredientų kiekio man gavosi 12 keksiukų.

Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų

Ingredientai

Keksiukams:

moliūgų tyrė: 250 gramų - 1,5 stiklinės (naudoju sviestinį moliūgą)
apelsino sultys ir žievelė: iš 1 vnt.
rapsų aliejus: trečdalio stiklinės (45 gramų)
migdolų pienas: 0,5 stiklinės (56 gramų)
speltos miltai: 1 stiklinės (136 gramų)
avižiniai dribsniai: 0,5 stiklinės (42 gramų)
linų sėmenų kiaušiniai: 1
Demerara cukrus: 0,5 stiklinės (95 gramų)
citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
imbiero milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio

Papuošimui:

juodo šokolado gabaliukai
goji sėklos
kokosų drožlės
apelsino skiltelės
aguonos

Recepto paruošimas

1. Moliūgų tyrė: Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Pusę moliūgo supjaustome į dvi dalis, išimame sėklas, bet nenulupame.
2. Kepame orkaitėje maždaug 60 minučių. Atvėsusį sutriname.

3. Keksiukai: Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
4. Maltus linų sėmenis sumaišome su 3 valgomaisiais šaukštais vandens. Palaikome šaldytuve maždaug 15 minučių.
5. Nutarkuojame apelsino žievelę, išspaudžiame apelsino sultis ir citrinos sultis. Supilame į dubenį su moliūgo tyre ir viską sumaišome.
6. Į tą patį dubenį suberiame cukrų, vanilę, supilame aliejų ir pieną. Viską sumaišome.
7. Avižinius dribsnius sumalame su maisto trintuvu. Juos suberiame į dubenį, taip pat speltos miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir imbierą. Išmaišome.
8. Miltų masę per kelis kartus suberiame į moliūgų tyrės masę. Ant viršaus sudėliojame šokolado gabaliukus, apelsino skilteles, kokosą ir aguonas (goji sėklas uždedame po kepimo).
9. Paskirstome tešlą kepimo formelėse ir kepame maždaug 20-25 minutes. Lepinamės!
10. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.