Rabarbarų trupiniuotis

Ingredientai

• smulkinti rabarbarai: 2 stiklinių
• cukrus: 0,75 stiklinės
• vanduo: 4 šaukštų
• nesūdytas sviestas: 4 šaukštų
• miltai: 0,75 stiklinės
• rudas cukrus: 2 šaukštų
• cinamonas: 1 šaukštelio (nėra būtina)
• graikiniai riešutai: 1 saujelės

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių rabarbarus nuplaukite, nulupkite bei supjaustykite nedideliais gabaliukais, suberkite į puodą, užpilkite cukrumi bei vandeniu. Virkite neuždengtame puode ant vidutinio stiprumo kaitros maždaug 20 minučių, kol rabarbarai "patiš", o padažas karamelizuosis.
2. 2. Tuo tarpu, kol rabarbarai troškinasi, pasiruoškite trupinius. Šaltą sviestą pirštais sutrinkite su miltais, kol susidarys smėlio birumo trupiniai. Tada suberkite cukrų, cinamoną bei peiliu susmulkintus riešutus. Išmaišykite.
Reklama
3. 3. Rabarbarams išvirus, pilkite juos į karščiui atsparų indą (vieną didesnį arba kelis mažesnius) bei užberkite pasiruoštais trupiniais.
4. 4. Po to dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę bei kepkite maždaug 20 minučių, kol trupiniai dailiai paruduos ir iškeps. Skanaukite!
5. 5. Rekomendacija: Daugiau trupiniuočių receptų rasite: Trupiniuočiai.