Savaitgalio pyragas arba tiesiog mielinis pyragas

Ingredientai

• miltai: 1 kilogramo
• margarinas: 150 gramų
• pienas: 500 mililitrų
• cukrus: 6 valgomųjų šaukštų
• kiaušiniai: 2
• druska: žiupsnelio
• šviežios mielės: 50 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių mieles ištrinkite su keliais arbatiniais šaukšteliais cukraus, supilkite į šiltą pieną, išmaišykite bei padėkite šiltai.
2. 2. Tada miltus išsijokite į didelį dubenį, padarykite jame duobutę, pilkite ištirpintą pravėsusį margariną, išplaktus kiaušinius ir druską. Piene su mielėmis (turi atsirast burbuliukų) ištirpinkite cukrų bei taipogi supilkite į miltus.
Reklama
3. 3. Rankomis pradėkite maišyti, paskui minkykite, kol tešla taps vientisa, glotni ir nelimpanti prie rankų.
4. 4. Tuomet į saują įsipilkite aliejaus bei taip pat įminkykite į tešlą.
5. 5. Padarykite gražų rutulį, apdenkite drobiniu rankšluosčiu bei dėkite šiltai, kad pakiltų.
6. 6. Paskui pakilusią tešlą po truputį vietomis spausdamos nuleiskite bei perminkykite.
7. 7. Tuomet vėl dėkite šiltai, kad pakiltų. Kai jau tešla pakyla antrą kartą galite daryti pyragus.
8. 8. Galite ją dėti kepti jau tokią, tik aptepti kiaušiniu. Aš šį kartą dariau du skirtingus.
9. 9. Trečdalį tešlos iškočiojau, ištepiau vyšnių uogiene bei susukau į vyniotinį. Į kita tešlos dalį įminkiau po saują razinų, džiovintų spanguolių bei kelis šaukštelius apelsino žievelių, suformavau pailgą pyragą.
10. 10. Pyragą bei vyniotinį dėjau į miltais pabarstytą kepimo indą bei palikau pakilti.
11. 11. Pakilusius ištepiau kiaušinio tryniu, sumaišytu su vienu šaukštu pieno bei dėjau kepti į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepė maždaug 45-60 minučių.
12. 12. Iškepusius pyragus aptepkite pasaldintu vandeniu (tik ištrauktus). Po kelių minučių imkite peilį, pjaukite, pilamės į stiklinę pieno bei galima lepintis!
13. 13. Rekomendacija: Daugiau mielinių pyragų receptų rasite: Mieliniai pyragai.