Name: Skaniausi minkšti, močiutės naminiai virtų bulvių cepelinai su mėsa
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: European
Ingredients: bulvės: 1 kilogramo; bulvių krakmolas: 5 valgomųjų šaukštų; verdantis vanduo: 100 mililitrų; druska: pagal skonį; juodieji pipirai: žiupsnio; aliejus: šlakelio; virtas kumpis: 500 gramų (naudoju kiaulienos); svogūnai: 1; kiaušiniai: 1

2019-12-13 Autorius Kviečiu į virtuvę

Skaniausi minkšti, močiutės naminiai virtų bulvių cepelinai su mėsa

Paruošimas

40 min

Porcijos

Net nesu tikra, kuriuos naminius cepelinus aš pati labiau mėgstu, tradicinius (žalios bulvės plius virtos bulvės) ar tokius minkštus virtų bulvių. Bet kokiu atveju cepelinai yra kažkas fantastiško. Mūsų visa šeima gali juos valgyti ir valgyti. O kokie cepelinai Jūsų patys skaniausi? Tokių virtų bulvių cepelinus gaminti mane išmokė močiutė. Ji visada gamindama bulvių masę krakmolą užpliko verdančiu vandeniu. Aš darau lygiai taip pat darau. Šitaip cepelinai gaunasi minkšti it debesų pūkeliai.

Ingredientai

bulvės: 1 kilogramo
bulvių krakmolas: 5 valgomųjų šaukštų
verdantis vanduo: 100 mililitrų
druska: pagal skonį
juodieji pipirai: žiupsnio
aliejus: šlakelio
virtas kumpis: 500 gramų (naudoju kiaulienos)
svogūnai: 1
kiaušiniai: 1

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia bulves išvirkite su lupena iš vakaro ir palikite atvėsti.

2. Kitą dieną bulves nulupkite, sumalkite, berkite druską ir krakmolą.

3. Tada užpilkite verdančiu vandeniu, kad krakmolas taptų glitnus.
4. Sumaišykite tešlą ir atidėkite į šalį, kol ruošite įdarą.
5. Kumpį sumalkite. Svogūną nulupkite, supjaustykite smulkiais gabaliukais ir pakepinkite aliejuje.
6. Į maltą mėsą, muškite kiaušinį, berkite pipirų, druskos ir pakepintą svogūną. Masę gerai išmaišykite.
7. Užkaiskite virti puodą su pasūdytu vandeniu.
8. Šlapiomis rankomis formuokite norimo dydžio cepelinus.
9. Tada dėkite į puodą ir virkite iki 10 minučių (kai cepelinai išplauks į paviršių).
10. Valgykite, kas kaip labiausiai mėgsta - su grietine, ar su spirgučių padažu. Skanaus!
11. Rekomendacija: Daugiau cepelinų receptų rasite: Cepelinų receptai.

Vandene

Šitas receptas blogas, rašinėjate nesąmones,krakmolo nereikia apipilti verdančiu vandeniu.
Atsakyti

Vardene

Tikrai, kad nereikia apipilti verdančiu vandeniu.

Giedre

Čia gi ne krakmolą pliko, o tešlą.

Valdonė

Nuo senų senovės krakmolas, kuris nusistovi sutarkavus bulves, visada buvo ir yra plikomas. Tai 100-procentinė garantija, kad virdami cepelinai niekada netiš. Tik žmogus iki šiol nemokantis virti cepelinų gal vadinti tai nesąmonėmis.

undefined

Zinoma,kad nereikia

undefined

nesamone dariau niekas nesigavo is kur tokios nesamones apipilti verdanciu vandeniu
Atsakyti

Lina

Mano pusseserė gamina TIK NEVIRTŲ BULVIŲ CEPELINUS...bulves nuskusti, sutarkuoti bulviatarke, tarkius nusunkti, skystį nuo krakmolo nusėdusio išpilti, krakmolą užplikyti verdančiu vandeniu lig skystos košelės, išmaišyt, pravėsint, užpilt ant tarkių, išminkyt, formuot cepelinus su mėsa ar varške...Galite pasūdyt ir tarkius, tada vandenį, kur virs mažiau. Virti kaip paprastus cepelinus...Išvirę minkšti, pašišiaušę, skanūs.
Atsakyti

Rita

visada tik taip gaminu, patys skaniausi cepelinai

Jurga

Labai saunu, kad jusu pusesere gamina. Kai pradesite jus, tada galesite parasyti normalu ir atitinkama komentara. Nes dabar visai pro sona….

Regata

Puiku ir aš taip gaminu liuks gaunasi, šaunuolė, kad parašėt, kažkas kitas išbandys!

Mil

Kam rūpi? Čia receptas virtų bulvių, kai bus nevirtų tada ir rašinėk.

Rasa

Išeina ir labai skanus gaunasi, visą laiką ir aš užplikau.
Atsakyti

Nijolė

Tai, ar jūs užplikinate krakmolą, ar visą masę?

Niusha

Ačiū už receptą! Viskas pavyko, skanumėlis. Tik nedėjau kiaušinio į mėsą
Atsakyti

undefined

Kokios nesamones,kad plikyti krakmola,pirma karta girdziu
Atsakyti

Ina

Niekada jokios tešlos neplikinu o būtent cepelinų nebuvo dar tokių bajarukų kad masė pairtų🤔
Atsakyti

Nesamone

Ir dar kumpius deda :D o dieve dieve, miestiecio receptukai

Birute

Ne cepelinai, o bulviu kose, niekas neturi recepto, kaip budavo seniau valgyklose
Atsakyti

Nesamone

Nezinau is kur tokie debiliski receptai, bet kilogramas bulviu prie puskilogramio farso??????????? Maziau copy paste tik daryk, o daugiau prie puodu laiko praleisk
Atsakyti

Irena

Merginos, nepykite viena ant kitos. Manau, kad kai kas nepagalvoja apie bulves- kaltininkes. Jeigu bulvėse mažai krakmolo, tai tikrai nieko gero nesitikėkite.Verdant istysta.
Atsakyti

Birute

Niekada gyvenime neplykiau krakmolo ir cepelynai skaniausi ir minkštučiai🙂
Atsakyti

Baba

Kam to krakmolo tiek kraunat visur? Netingekit sutarkuoti žalių bulvių, nusunkti jas. Tą krakmolą, kuris nusistovėjo sudėti į tešlą (nereikia jokio plikymo), dar pridėti trečdalį virtų maltų bulvių. Visada gerai išeina(vanduo turi stipriai virti).Tai senoviškiausias receptas.
Atsakyti

Stase Vik

Pritariu, tikrai skanūs ir minkšti.

Arūnas

Į virtų bulvių košę dedama krakmolas, manų kruopos ir miltų porą šaukštų
Atsakyti

Sandra

Pats geriausias receptas, visą laiką dabar darysiu tik taip. Šaunuolė, labai skanūs superiniai
Atsakyti