Šokoladinis tortas su varškės ir jogurto pertepimu

Ingredientai

Šokoladiniams biskvitams:
• minkštas sviestas: 130 gramų
• cukrus: 200 gramų
• kiaušiniai: 2
• miltai: 200 gramų
• kakavos milteliai: 40 gramų
• kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
• druska: žiupsnelio
• tirpi vaikiška kava: 2 valgomųjų šaukštų
• pienas: 180 mililitrų
Pertepimui:
• kreminė varškė: 500 gramų
• jogurtas: ~350 mililitrų
• kondensuotas pienas: 2 valgomųjų šaukštų
• želatina: 3 arbatinių šaukštelių

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių gaminame biskvitą. Pieną sumaišome su tirpia kava.
2. 2. Tuomet miltus, kepimo miltelius, kakavą, druską persijojame bei sumaišome tarpusavyje.
3. 3. Tada kitame dubenėlyje minkštą sviestą bei cukrų išplakame iki baltumo. Po vieną mušame kiaušinius, gerai po kiekvieno išplakame, kol gausis tokia puri masė.
4. 4. Po to į sviestą beriame miltų mišinį bei atsargiai išmaišome. Supilame pieną, dar kartą išmaišome.
5. 5. Orkaitę įkaitiname iki 170 laipsnių temperatūros. Pilame tešlą į torto formą, išklotą su kepimo popieriumi.
6. 6. Kepame maždaug 30-40 minučių, arba kol įsmeigus medinį iešmelį į biskvito centrą, jis liks sausas. Turėtumėte gauti išvis 3 biskvitus.
7. 7. Paskui želatiną išbrinkinkite 100 mililitrų jogurto, pašildykite, kad ištirptų, sumaišykite su varške, kondensuotu pienu bei sutepkite biskvitus.
8. 8. Papuoškite pagal savo norus ir fantaziją. Skanaukite!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių tortų receptų rasite: Šokoladiniai tortai.