Su spanguolėmis ir čiobreliu marinuota silkė

Ingredientai

• silkės filė: 4-5
• svogūnai: 1
• morkos: 
• spanguolės: 1 saujos
• čiobrelis: kelių šakelių
Marinatui:
• 9% actas: 50 mililitrų
• cukrus: 100 mililitrų
• vanduo: 150 mililitrų
• gvazdikėliai: 5
• kvepiantieji pipirai: 5
• lauro lapai: 1

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia verdame marinatą su prieskoniais, kol ištirpsta cukrus.
2. 2. Tada puodą nukeliame nuo ugnies ir iškart suberiame labai plonais griežinėliais pjaustytą svogūną bei plonai sutarkuotas morkas.
3. 3. Tuomet saujoje suspaudžiame nuplautas spanguoles ir suberkite jas į marinatą.
4. 4. Įmetame čiobrelio šakeles ir padedame marinatą atvėsti.
5. 5. Po to supjaustytas maždaug 1 centimetro dydžio gabaliukais silkes sudedame į atvėsusį marinatą ir paliekame maždaug 1-2 paroms šaltai pasimarinuoti.
6. 6. Idealiausia būtų naudoti citrininį čiobrelį. Jeigu tokio savo namuose neturite - sutarkuojame šiek tiek nuplautos citrinos žievelės.
7. 7. Prieš patiekdami silkę, marinatą nupilame. Skanaujame!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.