Vištienos ir kiaulienos šaltiena su morkomis

Ingredientai

• vištienos šlaunys: 2
• kiaulienos karkutė: 1 kilogramo
• morkos: 3
• vanduo: 800 mililitrų
• Himalajų druska: 2 arbatinių šaukštelių
• lauro lapeliai: 3
• kvapnieji pipirai: 5
• česnakas: 4 skiltelių

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia mėsą per visą naktį išmirkome šaltame vandenyje, sudedame į lėto virimo puodą (slow cooker) ir užpilame vandeniu.
2. 2. Tuomet sudedame nuvalytas morkas, druską, pipirus bei lauro lapelius, nustatome lėtos ugnies režimą 8 valandoms (galima ir 6-ioms, bet man asmeniškai taip būna skaniau).
Reklama
3. 3. Procesui pasibaigus nukauliname mėsą, supjaustome morkas kubeliais, įdedame susmulkintą česnaką, įpilame dar 150 mililitrų virinto vandens ir supilstome į formas.
4. 4. Nerealiai skanu patiekti su bulvių koše ir krienų - majonezo padažu, apibarsčius susmulkintais svogūnų laiškais. Skanaus!
5. 5. Rekomendacija: Daugiau šaltienos receptų rasite: Šaltienos receptai.