Vištienos suktinukai su alyvuogėmis
"Vištienos suktinukai su alyvuogėmis" yra gardus, lengvai paruošiamas patiekalas, puikiai tinkantis vakarienei ar pietums. Pagrindinis patiekalo ingredientas – vištiena – yra puikus liesų baltymų šaltinis, kuris padeda palaikyti raumenų masę ir suteikia ilgalaikio sotumo. Šis patiekalas taip pat pasižymi skonių deriniais: alyvuogių sūrumas, vištienos švelnumas ir šviežių petražolių aromatas suteikia ypatingo skonio patirtį.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Petražoles galima pakeisti špinatais, kurie suteiks patiekalui daugiau spalvos ir papildomų maistinių medžiagų, tokių kaip geležis ir skaidulos.
- Alyvuoges aliejuje galima pakeisti saulėje džiovintais pomidorais, kurie suteiks patiekalui šiek tiek saldumo ir unikalaus skonio.
Patiekalo gaminimo patarimai
Siekiant, kad vištienos kepsneliai išliktų sultingi, rekomenduojama vištieną plonai išmušti, tačiau atsargiai, kad nesutrūktų. Taip pat sviesto, alyvuogių ir petražolių mišinį galima šiek tiek pašaldyti, kad būtų lengviau formuoti suktinukus.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šis patiekalas yra turtingas baltymų ir sveikųjų riebalų. Vištiena suteikia svarbių amino rūgščių, reikalingų organizmui, o alyvuogės yra puikus antioksidantų šaltinis. Tačiau sviesto kiekis padidina patiekalo kalorijų kiekį, tad sviesto kiekį galima mažinti arba naudoti alternatyvų, pavyzdžiui, avokado sviestą ar kokosų aliejų.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 800 kcal
- Vienai porcijai: apie 200 kcal
Ingredientai
- 1. Iš pradžių smulkiai supjaustytas alyvuoges sumaišykite su petražolėmis bei sviestu iki bendros masės.
- 2. Tada vištienos krūtinėlę supjaustykite plonais kepsneliais, naudodamos maistinę plėvelę (tarp dviejų plėvelės gabaliukų įdėkite vištienos kepsnelius), gerai išmuškite paukštieną.
- 3. Tuomet kiekvieną gabaliuką padenkite alyvuogių ir sviesto mase bei susukite į ritinėlį, persmeikite mediniu iešmeliu.
- 4. Gražiai (vieną šalia kito) ritinėlius išdėliokite į gilesnį kepimo indą, apšlakstykite aliejumi (tinka ir tas, kuriame buvo alyvuogės), pagardinkite druska, pipirais ir kepkite orkaitėje (200 laipsnių) maždaug 25-30 minučių.
- 5. Po to iškeptus ritinėlius supjaustykite maždaug kelių centimetrų storio gabaliukais, apliekite ištirpusiu sviestu iš kepimo indo ir mėgaukitės, kol dar gabaliukai šilti. Skanaus!
- 6. Santrauka: Šie "Vištienos suktinukai su alyvuogėmis" yra sotus, skanus ir subalansuotas patiekalas, tinkantis tiek šeimos pietums, tiek šventiniam stalui. Juose gausu baltymų ir sveikųjų riebalų, o vištiena ir alyvuogės puikiai dera su sviestu ir petražolėmis.
Recepto paruošimas
Reklama
