Grikių salotos su keptomis daržovėmis

Ingredientai

• grikiai: trečdalio puodelio
• morkos: 2
• svogūnai: 1
• maži pievagrybiai: 100 gramų
• sviestas (kepimui)
• druska
• stambiai malti juodieji pipirai
• balzamiko actas: 5 valgomųjų šaukštų
• alyvuogių aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
• petražolės: gero pluoštelio

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių grikius bei morkas išvirkite pasūdytame vandenyje.
2. 2. Tuomet svogūną supjaustykite kubeliais, morkas - vidutinio storumo skrituliukais arba net kiek smulkiau; stambesnius pievagrybius perpjaukite perpus.
Reklama
3. 3. Tada keptuvėje ištirpinkite sviestą, apkepkite jame svogūnus, dėkite morkas bei pievagrybius. Pamaišydamos kepinkite ant vidutinio kaitrumo ugnies maždaug keletą minučių, kol iškepa pievagrybiai. Pasūdykite bei pabarstykite pipirais (pagal savo skonį).
4. 4. Susmulkinkite petražoles. Padažui gerai sumaišykite actą su aliejumi. Galiausiai viską sudėkite į dubenį bei gerai išmaišykite. Patiekite ir skanaukite!
5. 5. Pastebėjimas: Tokios grikių salotos labai lengvai paruošiamos bei maistingos. Tuo pačiu jos ir puikiai "transportuojamos", todėl idealiai tinka mobiliems pietums darbe.
6. 6. Rekomendacija: Daugiau grikių salotų receptų rasite: Grikių salotos.