Jautienos didkepsnis su pievagrybiais - tokį nebus gėda ir ant Kalėdų stalo patiekti!

2019-12-20 Autorius Ingrida - Kviečiu į virtuvę

Jautienos didkepsnis su pievagrybiais - tokį nebus gėda ir ant Kalėdų stalo patiekti!
Jautiena pagaminta pagal šį receptą gaunasi sultinga bei minkšta. Pasirinkau „Kitchen me“ produkciją Angus jautienos mentės didkepsnį, kuris yra brandintas 28 dienas. Jautienos kepsnį mes pasirinkome valgyti su pievagrybiais. Jautienos neapkroviau jokiais kitais papildomais skoniais. Paskaninau tik druska ir pipirais. Nors viskas atrodo gana paprasta, bet rezultatas pavyko tikrai šventinis. Pakartosiu tokį didkepsnį ir per Kalėdas.

Ingredientai

    • Angus jautienos mentės didkepsniai: 220 gramų (naudojų "Kitchen me")
    • pievagrybiai: 6
    • česnakas: 1 skiltelės
    • aliejus: kelių šlakelių
    • druska: pagal skonį
    • penkių pipirų mišinys: žiupsnio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių storadugnę keptuvę įkaitinkite ant gana stiprios ugnies ir įpilkite šlakelį aliejaus.
  2. 2. Aliejui įkaitus dėkite brandintos jautienos steiką ir kepkite maždaug 2-3 minutes.
  3. 3. Apverskite ir kitą pusę kepsnio kepkite taip pat maždaug 2-3 minutes.
  4. 4. Kepant jautienai labai svarbu jos nevartyti, o apversti ne anksčiau nei po 2 minučių.
  5. 5. Iškepusį steiką pabarstykite druska ir pipirais. Susukite į foliją ir palikite 5 minutes ramiai pastovėti.
  6. 6. Per tą laiką pasiruoškite pievagrybius. Pievagrybius supjaustykite riekelėmis. Česnaką pasmulkinkite.
  7. 7. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite pievagrybius bei česnaką ir pakepinkite kelias minutes. Pagardinkite druska.
  8. 8. Jautienos steiką supjaustykite riekelėmis, šalia sudėkite pievagrybius. Patiekite ir skanaukite!
  9. 9. Rekomendacija: Daugiau didkepsnių receptų rasite: Didkepsnių receptai.
Jautienos didkepsnis su pievagrybiais - tokį nebus gėda ir ant Kalėdų stalo patiekti!
Jaučio liežuvis su daržovėmis
(1)
Keptuvėje keptas jautienos steikas su raudonojo svogūno padažu
(1)
Tikras uzbekiškas skanus ir birus plovas su aviena arba jautiena
(1)
Čili troškinys Chilli Con Carne su faršu
(3)
Sumuštiniai su jautienos steiku ir gaiviu padažu
(1)
Keptuvėje keptas T-bone kepsnys su kopūstais ir burokėliais
(1)