Kiaulienos kepsnys su obuoliais ir sūriu
Tokių kiaulienos kepsnių su obuoliais ir sūriu pirmą kartą paragavau svečiuose pas draugę. Tikrai labai patiko: mėsa skani, neperkepusi, obuoliai idealiai dera su graikiniais riešutais ir sūriu. Pagal mano skonio receptorius tai nuostabus patiekalas pietų arba vakarienės stalui. Labai rekomenduoju pasigaminti ir Jums jau šiandien. Tai nuostabus būdas sunaudoti obuolių derlių. :)
Ingredientai
- kiaulienos nugarinė: ~400 gramų
- druska
- pipirai (arba mėsos prieskoniai)
- kiaušiniai: 1
- džiuvėsėliai
- aliejus: kepimui (arba sviestas)
- obuoliai: 1-2
- graikiniai riešutai: 4
- geltonas fermentinis sūris: 4 didesnių griežinių (arba 8 mažesnių)
- 1. Iš pradžių mėsą supjaustykite į keturias dalis (griežiniais).
- 2. Apibarstykite prieskoniais bei palikite maždaug 10 minučių.
- 3. Paskui kiekvieną gabaliuką apvoliokite kiaušinio plakinyje bei džiūvėsėliuose.
- 4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų arba sviestą bei jame pakepinkite mėsą iš abiejų pusių po maždaug 1-2 minutes.
- 5. Tuomet perdėkite apkeptus pjaustinius į folija išklotą kepimo skardą.
- 6. Ant viršaus uždėkite nulupto obuolio griežinėlius (norint, juos galite apkepti keptuvėje su šaukštu sviesto), paskui graikinius riešutus bei ant viršaus sūrio griežinius.
- 7. Tada kepkite iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10-15 minučių.
- 8. Patiekite su virtais ryžiais (arba bulvėmis) bei šviežiomis daržovėmis. Skanaukite!
- 9. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos receptų rasite: Kiaulienos receptai.
Recepto paruošimas
