Baltagūžių kopūstų sriuba su frikadelėmis - maltos mėsos kukuliais ir morkomis
Labai mėgstu šią baltagūžių kopūstų sriubą su frikadelėmis (maltos mėsos kukuliais) ir morkomis. Skaniausiai ją man išverda mano mama. Šiandien pamėginau ir pati tokią išvirti - gavosi tikrai panaši, bet mamos vis tiek skanesnė. Nostalgijos jausmo niekaip nenugalėsi, nors ingredientai visiškai identiški, o gamybos procesas toks pat. Mama sakė, kad gavosi visiškai tokia pat kaip jos, tad drąsiai dalinuosi receptu, jei jau net mama jį užtvirtino. :)
Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų
Ingredientai
- baltagūžių kopūstų: 0,5
- morkų: 2
- svogūnų: 1
- bulvių: 4
- maltos mėsos: 400 gramų (naudoju jautieną)
- kiaušinių: 1
- druskos
- juodųjų pipirų
- prieskonių faršui ir kotletams
- sviesto
- 1. Iš pradžių pasiruoškite mėsos kukulius: mėsos faršą sumaišykite su kiaušiniu, druska, pipirais, mėsos prieskoniais ir šlapiomis rankomis formuokite mažus kukuliukus.
- 2. Tada kopūstą supjaustykite šiaudeliais, bulves - kubeliais.
- 3. Į verdantį vandenį sudėkite kopūstus, kai jie užverda, sudėkite ir mėsos frikadeles.
- 4. Mėsos kukuliams šiek tiek apvirus, sudėkite bulves.
- 5. Morkas sutarkuokite per burokinę tarką, svogūnus pasmulkinkite ir viską apkepkite ant sviesto bei pasūdykite.
- 6. Suberkite morkas ir svogūnus į sriubą, pagardinkite druska ir pipirais. Pavirkite, kol bulvės jau bus tikrai minkštos.
- 7. Jeigu norisi, patiekite su grietine ir pabarstę mėgstamu žalumynų. Galima tiekti ir be nieko. Skanaus!
- 8. Rekomendacija: Daugiau kopūstų sriubų receptų rasite: Kopūstų sriubos.
Recepto paruošimas
Reklama
