Daržovių sriuba su grikiais

Ingredientai

• daržovių sultinio: 2 litrų (arba vištienos sultinio)
• bulvių: 3
• morkų: 1
• svogūnų: 1
• grikių kruopų: 3 valgomųjų šaukštų
• sviesto: gabaliuko
• augalinio aliejaus: šlakelio
• kapotų žalumynų (krapų, petražolių)
• druskos
• maltų juodųjų pipirų
• kitų mėgstamų prieskonių

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių bulves nuskuskite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais bei dėkite į užvirintą sultinį.
2. 2. Tuomet grikių kruopas šiek tiek pakepinkite keptuvėje (ant mažos ugnies, be riebalų) ir taip pat berkite į sultinį.
Reklama
3. 3. Tada morką sutarkuokite stambia tarka. Svogūną susmulkinkite. Į keptuvę dėkite gabaliuką sviesto, pilkite šlakelį aliejaus ir, kai riebalai įkais, berkite morkas su svogūnais ir pakepinkite. Prieš bebaigiant kepti pagardinkite druska ir prieskoniais. Keptuvės turinį verskite į puodą su sultiniu bei virkite kol bulvės ir grikiai išvirs. Visai prieš virimo pabaigą (arba jau supilsčius daržovių sriubą į lėkštes) berkite kelias saujeles kapotų žalumynų. Mėgaukitės!