Perlinių kruopų salotos su goji sėklomis ir kedrinių pinijų riešutais
Šios perlinių kruopų salotos gaunasi maistingos, skanios ir gana greitai bei lengvai pagaminamos. Vietoje perlinių kruopų, jeigu norisi, galima naudoti ir ryžius, tikrai bus ne mažiau skanu. Reiktų rinktis tai ką labiau iš šių dviejų ingredientų mėgstate. Man asmeniškai skaniau su perlinėmis kruopomis, o va vyrui su ryžiai. :)
Ingredientai
- perlinės kruopos: 150 gramų
- raudonosios paprikos: 1 (nedidelės)
- česnakas: 1 skiltelės
- konservuotos arba virtos baltosios pupelės: 240 gramų
- goji uogos: 20 gramų
- kedrinių pinijų riešutai: 20 gramų
- švieži špinatai: 1 saujos
- malta ciberžolė: 0,5 arbatinio šaukštelio
- maltas kuminas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- maltas karis: 0,5 arbatinio šaukštelio
- kajeno pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- druska
- malti juodieji pipirai
- 1. Pirmiausia perlines kruopas išverdame pasūdytame vandenyje.
- 2. Per tą laiką, kol kruopos verda, goji uogas pamerkiame į šaltą vandenį ir mirkome maždaug 20 minučių.
- 3. Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus.
- 4. Sudedame smulkiais kubeliais pjaustytą papriką ir kepame kelias minutes, kol suminkštėja.
- 5. Tada dedame smulkiai pjaustytą česnako skiltelę, pakepame maždaug 30 sekundžių, suberiame perlines kruopas, pupeles, goji uogas, kedrinių pinijų riešutus, ciberžolę, kuminą, karį, kajeno pipirus, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais.
- 6. Viską gerai išmaišome ir dar pakepame kelias minutes.
- 7. Išjungiame kaitrą, sudedame špinatus ir išmaišome. Patiekiame ir skanaujame! Skanios tiek šiltos, tiek jau atvėsusios. :)
- 8. Rekomendacija: Daugiau perlinių kruopų salotų receptų rasite: Perlinių kruopų salotos.
Recepto paruošimas
