Pomidorų, mozzarellos ir bazilikų salotos

Ingredientai

• mozzarellos sūris: 1 pakelio (~300 gramų)
• pomidorai: 3 (vid. dydžio)
• bazilikai: ryšulėlio (labai gražiai atrodo, jei bazilikai paprastieji ir violetiniai)
• džiovinti pomidorai: saujelė
• druska
• šviežiai malti pipirai
• balzaminis actas: poros šaukštų
• alyvuogių aliejus: poros šaukštų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių pomidorus supjaustykite riekelėmis, sudėkite į indą kartu su bazilikais (jei bazilikų lapeliai dideli, tai juos truputį suplėšykite), pagardinkite druska, pipirais, aliejumi ir balzaminiu actu, viską gerai išmaišykite.
2. 2. Tuomet pomidorus su bazilikais dėkite į lėkštę bei ant jų dėkite suplėšytus mozzarellos gabaliukus ir susmulkintus džiovintus pomidorus. Skanaukite!
Reklama
3. 3. Patarimai apie mozzarella: Geriau perkame sūrį kuris yra skystyje - jo kokybė bus daug geresnė. Pirkdamos mozarrellą gerai išsirenkame - sūris turi būti švelnus bei minkštas (paspaudžiame sūrį pakuotėje - jei jis lengvai spaudžiasi, yra minkštas reiškia yra geros kokybės). Mozzarellos niekada nepjaustome peiliu - plėšome ją rankomis.