Pomidorų salotos su burata sūriu ir vytintu kumpiu
Visiškai tobulos buratos sūrio salotos su vyšniniais pomidorais ir vytintu kumpiu. Labai minimaliai pastangų, o rezultatas maksimalus.
Kai tik atsiranda pirmųjų tikrų pomidorų, iškart carpe diem, bent jau man jų norisi kuo daugiau; ir vien su druska, ir grietine arba lengvai pamarinuotų balzaminiame acte su prieskoniais.
Būtinai rekomenduoju pirkti buratą, mocarela šioje salotose taip nesuspindės. Ir nors lėkštėje salotas nuotraukoms stengiausi kiek stilizuoti, bet jos pačios skaniausios gerokai pamakaluotos prapjautoj kreminėj buratoje. :)
Imamės darbų ir pradedam gamybą!
Kai tik atsiranda pirmųjų tikrų pomidorų, iškart carpe diem, bent jau man jų norisi kuo daugiau; ir vien su druska, ir grietine arba lengvai pamarinuotų balzaminiame acte su prieskoniais.
Būtinai rekomenduoju pirkti buratą, mocarela šioje salotose taip nesuspindės. Ir nors lėkštėje salotas nuotraukoms stengiausi kiek stilizuoti, bet jos pačios skaniausios gerokai pamakaluotos prapjautoj kreminėj buratoje. :)
Imamės darbų ir pradedam gamybą!
Ingredientai
- įvairiaspalviai vyšniniai pomidorai: 300 gramų
- balzaminis actas: 2 valgomųjų šaukštų
- alyvuogių aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- šviežiai malti juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- aitriųjų paprikų dribsniai: žiupsnio
- česnakas: 1 skiltelės
- bazilikų lapeliai: 4
- figos: 2
- salotinės sultelės
- vytintas kumpis: kelių griežinėlių
- burata sūrio kamuoliukai: 2
- kepintos kedrinės pinijos
- 1. Pomidorų marinavimas: Pirmiausia pomidorus perpjauname perpus ir sudedame į dubenį.
- 2. Atskirame dubenėlyje sumaišome balzaminį actą, aliejų, prieskonius, susmulkintus česnaką ir bazilikus.
- 3. Pasiruoštu marinatu užpilame pomidorus, išmaišome ir paliekame kambario temperatūroje pasimarinuoti maždaug 2-3 valandas.
- 4. Salotos: Paruoštus pomidorus dedame į lėkštes kartu su į keturias dalis perpjautomis figomis, salotinėmis sultenėmis, kumpio griežinėliais ir burata, pabarstome kedrinėmis pinijomis.
- 5. Patiekiame su keptuvėje kepintomis, alyvuogių aliejumi apšlakstytomis ir česnaku įtrintomis šviesios duonos riekelėmis. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
Astra
Atsakyti