Traškūs vafliai

Ingredientai

• miltai: 180 gramų
• cukrus: 200 gramų
• sviestas: 200 gramų
• kiaušiniai: 5
• grietinė: 3 valgomieji šaukštai
• kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis
• vanilinis cukrus: 1 arbatinis šaukštelis
• druska: žiupsnelis
• kvapų esencija: neprivaloma

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje ištirpinkite sviestą, palaukite kol šiek tiek atvės. Atskirkite trynius nuo baltymų. Į dubenį su tryniais suberkite vanilinį bei paprastą cukrų, maišykite, kol masė taps balkšva. Supilkite sviestą, grietinę bei gerai išmaišykite. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais bei sudėkite į trynių masę, lengvai išmaišykite, kol nebesimato sausų miltų. Baltymus suplakite iki putų bei švelniai įmaišykite į tešlą. Gerai įkaitinkite vaflių keptuvę bei dėkite po šaukštą tešlos, kepkite iki švelnaus rudumo. Išėmus vaflį, nieko nelaukdamos tuoj pat susukite. Gardumėlis :)