Kalmarų salotos su ryžiais ir morkomis

Ingredientai

• kalmarai: 3 (nedideli)
• krevetės sūryme: 100 gramų (arba šaldytų)
• nevirtos morkos: 2
• virti ryžiai: didelio puodelio
• česnakas: 1 skiltelės
• kmynai
• druska
• malti pipirai
• majonezas

Recepto paruošimas

1. 1. Pastaba: Daugumai atrodo, kad su kalmarais yra labai daug darbo. Atvirkščiai, jie paruošiami itin greitai bei nesudėtingai. Svarbu jų nepervirti.
2. 2. Pradžioje kalmarus perpjaukite išilgai (padarykite išklotinę) bei nulupkite margąją odą, kuri peiliu nusidiria visiškai lengvai.
Reklama
3. 3. Išvalykite viduje esančius įvairius nelygumus, vadinamus viduriais, išimkite stuburinę dalį (tokį lyg plastikinį skaidrų strypelį) bei švariai nuplaukite.
4. 4. Tuomet kalmarus suleiskite į jau verdantį, pasūdytą vandenį ne ilgiau kaip 2-3 minutėms.
5. 5. Paskui vandenį nupilkite bei kalmarus perplaukite šaltu vandeniu.
6. 6. Tokius galite ruošti, kaip tik norisi, kepti tešloje, troškinti grietinėlėje ir panašiai. Jie bus minkšti bei gardūs. Jei pavirsite ilgiau, turėsite beskonius, kietus guminius sportbačių puspadžius, kurių niekas nenorės.
7. 7. Po to supjaustykite virtus kalmarus plonais žiedeliais (išvirusios išklotinės susisuka).
8. 8. Pridėkite virtų ryžių, krevečių, sutarkuotų morkų, kapoto česnako, nuplikytų kmynų bei paskaninkite druska ir pipirais.
9. 9. Patiekite su majonezu. Skanaukite!