Obuolių štrudelis | Receptas
Ingredientai
- bemielė sluoksniuota tešla: 1 pakelio (2 lakštų)
- obuoliai: 2-3
- cinamonas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- cukrus: 4 valgomųjų šaukštų
- miltai: 2 valgomųjų šaukštų
- smulkinti riešutai: 0,5 puodelio (arba sumalti)
- rudas cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
- džiūvėsėliai: 2 valgomųjų šaukštų
- kiaušiniai: 1
- vanduo: 1 arbatinio šaukštelio
- 1. Pradžioje įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros. Obuolius nulupkite, išvalykite bei supjaustykite nedideliais norimo dydžio kubeliais. Iš viso reikės maždaug 2 puodelių supjaustytų obuolių.
- 2. Tuomet sudėkite obuolius į dubenį, pabarstykite cinamonu, 2 valgomaisiais šaukštais cukraus, miltais bei viską sumaišykite. Palikite 20 minučių.
- 3. Tada kitame dubenyje sumaišykite riešutus, likusį rudąjį, baltąjį cukrų ir džiūvėsėlius.
- 4. Po to imkite vieną tešlos lakštą. Užbarstykite pusę turimo riešutų mišinio bei pusę obuolių. Imkite vieną tešlos kraštą bei lenkite jį ant obuolių ir taip suvyniokite pyragą iki galo. Galus užspauskite, kad neišbėgtų obuoliai. Tą patį padarykite ir su kitu tešlos lakštu.
- 5. Paskui sudėkite viską į kepimo skardą. Aptepkite kiaušinio bei vandens plakiniu. Viršuje padarykite keletą įpjovų, kad būtų kur išeiti garams bei šaukite į orkaitę.
- 6. Kepkite maždaug 40-45 minutes, kol štrudelis gražiai bus apskrudęs. Patiekiame su ledais arba plakta grietinėle. Skanaujame!
Recepto paruošimas
