Keksiukai su obuoliais ir traškia kokosine plutele
Gavosi tiesiog fantastiški keksiukai su obuoliais, vidus minkštas, purus, o viršus traškus, kvapnus bei labai skanus! Tikrai visiems rekomenduoju šį receptą, jis tiesiog negali nepatikti. Kažkas tobulo ir nerealaus. Mėginkite jau šiandien! :)
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 16 keksiukų.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 16 keksiukų.
Ingredientai
- minkštas sviestas: 150 gramų
- cukrus: 120 gramų
- kiaušiniai: 2
- druska: žiupsnelio
- miltai: 150 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- pienas: 50 mililitrų
- obuoliai: 3 (dideli)
- kokoso drožlės: 90 gramų
- miltai: 75 gramų
- rudas cukrus: 60 gramų
- minkštas sviestas: 50 gramų
- cinamonas: 0,3 arbatinio šaukštelio
Keksiukams:
Kokosinei plutelei:
- 1. Keksiukai: Sviestą su cukrumi bei druska išplakite iki purios masės.
- 2. Po vieną įmuškite kiaušinius bei kas kartą paplakite maždaug 60 sekundžių.
- 3. Tada miltus sumaišykite su kepimo milteliais bei sijokite. Suberkite į sviesto masę bei šaukštu atsargiai išmaišykite.
- 4. Supilkite pieną bei dar kartą viską permaišykite. Sudėkite nedideliais kubeliais supjaustytus obuolius, sumaišykite su tešla.
- 5. Kokoso drožlių plutelė: Suberkite į dubenį visus sausus produktus.
- 6. Tuomet sudėkite sviestą bei viską rankomis trinkite, kol susidaro drėgni trupiniai.
- 7. Po to į keksiukų formeles dėkite tešlos (maždaug du trečdalius formelės), viršų užbarstykite kokosiniais trupiniais.
- 8. Kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20-30 minučių, kol keksiukų viršus gražiai paruduoja. Skanaukite!
- 9. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.
Recepto paruošimas
Gerda
Atsakyti