Saldūs tarkuotų cukinijų keksiukai su sviestu
Tai tikriausiai yra vieni iš skaniausių keksiukų, kuriuos aš kepu. Jie gaunasi purūs, minkštučiai ir dar su paslėpta cukinija.
Jau net negaliu pasakyti iš kur gavau jų receptą, bet kepu juos jau daug metų. Ir man pačiai jie vis dar yra topo viršūnėje. Gaminti ne vieną kartą ir tikrai bus gaminami ateityje.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 16 keksiukų.
Jau net negaliu pasakyti iš kur gavau jų receptą, bet kepu juos jau daug metų. Ir man pačiai jie vis dar yra topo viršūnėje. Gaminti ne vieną kartą ir tikrai bus gaminami ateityje.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 16 keksiukų.
Ingredientai
- tarkuota cukinija: 1 stiklinės
- sviestas: 100 gramų
- kiaušiniai: 2
- cukrus: 1 stiklinės
- kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
- miltai: 2 stiklinių
- citrinos: 1
- 1. Pirmiausia cukiniją sutarkuokite burokinės tarkos pagalba ir šiek tiek palaikykite. Jeigu susidarys daug skysčio, jį nupilkite.
- 2. Tuomet sviestą ištirpinkite.
- 3. Kiaušinius išsukite su cukrumi iki purumo. Įmaišykite pravėsusį sviestą ir sutarkuotą cukiniją.
- 4. Tada įspauskite pusė citrinos sulčių bei nutarkuokite žievelę.
- 5. Po truputį įsijokite miltus ir kepimo miltelius.
- 6. Masę gerai išmaišykite. Tešlos konsistencija turėtų būti, tarsi tirštos grietinės.
- 7. Po to tešlą pilkite į keksiukų formeles ir kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20-30 minučių. Lepinkitės!
Recepto paruošimas
Reklama
