Vištų sparneliai su saldžiai aštriu padažu | Receptas

Ingredientai

• vištų sparnelių vidurinės dalys: 1 kilogramo
• medus: 0,25 stiklinės
• cukrus: 0,25 stiklinės
• citrinos žievelė: 1 vnt.
• sojos padažas: 3 šaukštų
• česnakai: 6 skiltelių (smulkintų)
• aliejus: 2 šaukštų
• aštrus padažas "harissa": 1.5 šaukšto
• žuvies padažas: 1 šaukšto
• citrinos sultys: 2 šaukštelių

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje vištų sparnelius išplauname bei gerai nusausiname. Įdedame juos į dubenį bei sumaišome su aliejumi. Įkaitiname orkaitę iki 220 laipsnių temperatūros su grilio funkcija. Į kepimo skardą įdedame groteles bei ant jų sudedame sparnelius. Pašauname į orkaitę bei kepame maždaug 10 - 15 minučių, tuomet apverčiame ir kepame dar 10 minučių arba kol sparneliai iškeps bei gražiai apskrus.
2. 2. Tada į nedidelį puodą sudedame medų, cukrų, sojos padažą, česnaką, žuvies padažą, citrinos sultis bei žievelę, harissa padažą ir įpilame 1 valgomąjį šaukštą vandens, viską išmaišome bei užverdame. Sumažiname ugnį bei verdame maždaug 10 minučių, kol padažas sutirštės.
Reklama
3. 3. Įdedame sparnelius į dubenį bei įpilame padažą, pakratome dubenį, kad sparneliai tolygiai pasidengtu padažu - atsargiai, neišmėtome sparnelių po visą virtuvę.:) Skanaujame!