Vištienos vėrinukai su daržovėmis ir aitriųjų paprikų humusu
Šiuos vištienos vėrinukus su daržovėmis pasigaminti namuose - paprasta, o rezultatas puikus. Iškepame marinuotos vištienos vėrinukus ant grotelių (arba orkaitėje) ir patiekiame juos su šiltomis tortilijomis, humusu su aitriosiosmis paprikomis bei jogurtu. Šeima už šį receptą Jums padėkos. :)
Ingredientai
- vištienos šlaunelių filė: 800 gramų
- Santa Maria BBQ Marinade Garlic: 1 pakelio
- iešmeliai: 4
- avinžirniai: 400 gramų
- Santa Maria Aitriųjų paprikų milteliai: 1 valgomojo šaukšto
- alyvuogių aliejus: 50 mililitrų
- citrinos: 1
- Santa Maria Tortilijos: 4
- pomidorai: 2
- raudonieji svogūnai: 1
- romaninės salotos
- jogurtas: 200 mililitrų
Vištienos vėrinukams:
Humusui su aitriosiomis paprikomis:
Patiekimui:
- 1. Vištienos vėrinukai: Vištieną supjaustome maždaug vienodo dydžio gabaliukais ir užverkiame ant pamirkytų vandenyje iešmelių.
- 2. Vištienos vėrinukus marinuojame su česnakiniu marinatu.
- 3. Vištienos vėrinukus kepame ant karštų žarijų, kol mėsytė gražiai paruduoja.
- 4. Po to patraukiame į šoną ir toliau maždaug 4-5 minutes kepame netiesioginiame karštyje, uždengę kepsninės dangtį.
- 5. Humusas su aitriosiomis paprikomis: Nusausiname avinžirnius ir smulkintuvu sutriname juos su alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis bei prieskoniais.
- 6. Šiek tiek praskiedžiame vandeniu iki norimos konsistencijos.
- 7. Tada sudedame gautą mišinį į dubenį.
- 8. Patiekimui: Pašildome tortilijas ir supjaustome daržoves.
- 9. Patiekiame vištienos vėrinukus tortilijose su salotų lapais, svogūnais, pomidorais ir jogurtu. Lepinamės!
- 10. Rekomendacija: Daugiau vištienos vėrinukų receptų rasite: Vištienos vėrinukų receptai.
Recepto paruošimas
