Skani ryžių pomidorinė sriuba su vištiena
Ši itin skani ryžių pomidorinė sriuba ir vištiena tapo vienu iš pačių mėgstamiausių patiekalų pastarosiomis savaitėmis.
Man itin patinka tokie patiekalai, kuriems nereikia ypatingų ir sunkiai parduotuvėse ingredientų. Šią sriubą galima vadinti sezonine, "senovine" - tikras vasariškas komfortiškas maistas.
Skaniausia bus, jei gaminsite šią su naminiais pomidorais. Naudojant pomidorus iš parduotuvės, galite įberti žiupsnelį cukraus arba įdėti daugiau pomidorų padažo/pastos.
Iš šio kiekio išėjo nemažas kiekis sriubos, tad jeigu Jūsų šeima mažoka, sriubos užteks kelioms dienoms.
Sriuba verda kartu su sultiniu, tad virimo laikas yra ganėtinai ilgas. Didžiulis šis sriubos pliusas tas, kad atskirai nereikia naudoti jokio sultinio.
Sutrynus dalį sriubos, ji būna ganėtinai skysta, bet sriuboje išvirę ryžiai ją gerokai sutirština. Aš gamindama visada naudoju basmati ryžius, kurie itin tinka šiai pomidorinei sriubai.
Man itin patinka tokie patiekalai, kuriems nereikia ypatingų ir sunkiai parduotuvėse ingredientų. Šią sriubą galima vadinti sezonine, "senovine" - tikras vasariškas komfortiškas maistas.
Skaniausia bus, jei gaminsite šią su naminiais pomidorais. Naudojant pomidorus iš parduotuvės, galite įberti žiupsnelį cukraus arba įdėti daugiau pomidorų padažo/pastos.
Iš šio kiekio išėjo nemažas kiekis sriubos, tad jeigu Jūsų šeima mažoka, sriubos užteks kelioms dienoms.
Sriuba verda kartu su sultiniu, tad virimo laikas yra ganėtinai ilgas. Didžiulis šis sriubos pliusas tas, kad atskirai nereikia naudoti jokio sultinio.
Sutrynus dalį sriubos, ji būna ganėtinai skysta, bet sriuboje išvirę ryžiai ją gerokai sutirština. Aš gamindama visada naudoju basmati ryžius, kurie itin tinka šiai pomidorinei sriubai.
Ingredientai
- pomidorai: 1 kilogramo (smulkiai supjaustome)
- vištienos blauzdelės: 500 gramų
- Basmati ryžiai: beveik 0,5 stiklinės
- vanduo: 1-1,2 litro
- morkos: 1 (smulkiai supjaustome)
- svogūnai: 1 (smulkiai supjaustome)
- saliero kotai: 1 (smulkiai supjaustome)
- pomidorų pasta: 1 valgomojo šaukšto (arba pomidorų padažas)
- česnakas: 3 skiltelių (susmulkiname)
- petražolės, krapai: po 1 saują
- itališkų žolelių mišinys
- druska
- juodieji pipirai
- alyvuogių aliejus (kepimui)
- 1. Pirmiausia keptuvėje įkaitiname aliejų ant vidutinės kaitros.
- 2. Pakepiname morką, svogūną ir salierą, kol svogūnas tampa auksinės spalvos. Pakepiname česnaką maždaug 30 sekundžių.
- 3. Viską išimame iš keptuvės.
- 4. Tada keptuvėje apkepiname vištienos blauzdeles. Apibarstome druska, pipirais ir itališkų žolelių mišiniu.
- 5. Mėsą, svogūną ir morką perkeliame į puodą, supilame vandenį (kad apsemtų vištienos blauzdeles). Viską užkaičiame iki virimo, tuomet sumažiname kaitrą iki mažos. Verdame maždaug pusvalandį.
- 6. Po to suberiame pomidorus.
- 7. Verdame dar maždaug 20 minučių. Išimame vištieną. Pusę sriubos sutriname iki vientiso skysčio. Supilame atgal į puodą. Tuomet suberiame ryžius ir verdame, kol jie taps minkšti, maždaug 10-15 minučių.
- 8. Šakute nukauliname vištienos mėsą ir suberiame į puodą.
- 9. Taip pat suberiame petražoles, krapus, įberiame druskos, pipirų, įdedame pomidorų pastos arba padažo.
- 10. Patiekiame ir skanaujame!
- 11. Rekomendacija: Daugiau pomidorinių sriubų receptų rasite: Pomidorinės sriubos.
Recepto paruošimas
Reklama
Raimonda
Atsakyti