Skaniausi kreminiai trinti šaltibarščiai su krienais
Šiandien parodysiu kaip aš gaminu šaltibarščius kitaip. Šie bus kreminiai, tiršti, su krienais ir ožkų sūriu - paskutiniu metu man jie patys skaniausi. Kas iš šeimos narių ir draugų paragavo, tikrai visi labai pagyrė. Tad šiandien rekomenduoju ir Jums juos pasigaminti. Komentaruose lauksiu atsiliepimų ar Jums patiko. :)
Ingredientai
- virti burokėliai: 500 gramų
- ilgavaisiai agurkai: 1
- svogūnai: ketvirtadalio
- krienai su burokėliais: 1 valgomojo šaukšto
- marinuoti agurkėliai: 0,5 stiklinės
- druska: žiupsnelio
- cukraus sirupas: 1 valgomojo šaukšto
- kefyras: 500 gramų
- ožkų sūris: 200 gramų
- krapai: ryšelio
- česnakinė duonelė: 1 pakelio (naudoju "Mantinga")
- česnako laiškai: 1 saujelės
- 1. Pirmiausia burokėlius susmulkiname ir sudedame į virtuvinį smulkintuvą. Sudedame trečdalį agurko ir svogūną. Įdedame krienų ir marinuotų agurkėlių. Pagardiname druska ir cukraus sirupu. Užpilame kefyru ir įdedame pusę ožkų sūrio. Sumalame iki vientisos masės.
- 2. Tada likusį agurką supjaustome šiaudeliais ir sumaišome su krapais. Dedame į lėkštės dugną.
- 3. Iškepame česnakinę duonelę iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje (maždaug 10-15 minučių). Duoną supjaustome. Ožkų sūrį sumaišome su nuo burokėlių likusiomis sultimis ir užtepame ant duonelės. Papuošiame česnako laiškais.
- 4. Užpilame sriubą ant agurkų su krapais ir patiekiame su ožkų sūrio brusketomis. Skanaujame!
Recepto paruošimas
