KONKURSAS atsiųsk recepto nuotrauką ir laimėk prizus

Ispaniškas apkepas su rikotos sūriu

Name: Ispaniškas apkepas su rikotos sūriu
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: rikotos sūris: 200 gramų; kiaušiniai: 2; sviestas: 70 gramų; cukrus: 1 stiklinės; miltai: 1 stiklinės; pienas: 2 stiklinių; citrinos žievelė: 2 šaukštelių; vanilinis cukrus: 1 šaukštelio; druska: žiupsnelio

2024-11-02 Autorius Odeta Kudopčenkienė - Samčio užrašai

Paruošimas

20 min

Gaminimas

45 min

Porcijos

"Ispaniškas apkepas su rikotos sūriu" – tai puikus pasirinkimas lengvam, švelnaus skonio desertui ar užkandžiui, kuris atneša Viduržemio jūros skonius į jūsų virtuvę. Šis patiekalas ypač tiks tiems, kas mėgsta švelnius desertus be per didelio saldumo. Puikiai dera su mėgstama uogiene ar šviežiomis uogomis, kurios suteiks gaivos ir papildomo skonio.

Galimos ingredientų alternatyvos

Rikotos sūris: Galima pakeisti varške, tačiau patiekalo konsistencija gali šiek tiek pasikeisti. Varškė suteiks daugiau tekstūros ir šiek tiek ryškesnio skonio.
Cukrus: Norint sumažinti cukraus kiekį, galima naudoti natūralų saldiklį, pvz., medų ar agavų sirupą.
Pienas: Tinka ir augalinis pienas (migdolų, avižų), tačiau apkepo skonis bus šiek tiek kitoks.

Patiekalo gaminimo patarimai

Rekomenduojama patikrinti apkepą mediniu pagaliuku – jei jis sausas, apkepas jau iškepęs.
Patiekalą galima praturtinti šviežiomis uogomis arba vaisių tyrėmis, kurios puikiai derės su rikotos švelnumu

Kalorijos

Iš viso kalorijų: apie 1400 kcal
Kalorijos vienoje porcijoje: apie 233 kcal

Ingredientai

rikotos sūris: 200 gramų
kiaušiniai: 2
sviestas: 70 gramų
cukrus: 1 stiklinės
miltai: 1 stiklinės
pienas: 2 stiklinių
citrinos žievelė: 2 šaukštelių
vanilinis cukrus: 1 šaukštelio
druska: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
2. Tuomet išplakame minkštą sviestą su cukrumi, kiaušiniais bei vaniliniu cukrumi. Įmaišome rikotos sūrį bei žiupsnelį druskos.

3. Tada supilame pieną bei pamažu beriame miltus, išmaišome iki vientisos masės. Suberiame citrinos žieveles bei gerai išmaišome.
4. Po to supilkite apkepo masę į pasirinktą kepimo skardą bei kepame maždaug 35-45 minutes. Ar apkepas jau yra iškepęs, patikriname mediniu pagaliuku.
5. Patiekiame su mėgstama uogiene arba kitokiu norimu garnyru. Mėgaujamės!
6. Santrauka: "Ispaniškas apkepas su rikotos sūriu" – tai lengvas, subtilaus skonio desertinis patiekalas, kuris puikiai dera su uogiene ar šviežiais vaisiais.