Keptos bulvės indiškai

Ingredientai

• bulvės: 5-6
• raudonieji svogūnai: 0,5
• paprasti svogūnai: 1 (nedidelio)
• šaldyti arba švieži žirneliai: 1 saujos
• žiediniai kopūstai: ketvirtadalio
• garstyčių sėklos
• kumino sėklos
• druska
• pipirai
• Indiški patiekalų prieskoniai "Tikka masala"
• ciberžolė
• imbieras
• aliejus arba ghee sviestas (kepimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių bulves nuskutame, supjaustome kubeliais. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi beriame garstyčių sėklas, kumino sėklas bei truputį pakepiname. Kai tik garstyčių sėklos pradeda "šaudyti", metame bulves bei išmaišyti. Kepame vis maišant. Įberiame druską, pipirus ir kitus prieskonius bei pamaišome.
2. 2. Tuomet dedame smulkiai supjaustytą žiedinį kopūstą, vėl pakepiname keletą minučių, uždengusios keptuvę dangčiu. Kai jau daržovės beveik suminkštėja, sumetame žirnelius bei svogūnus. Dar kelias minutes pakepame bei patiekiame ir mėgaujamės! Mes kaip įprasta lietuviams valgėme su kefyru - jis čia irgi idealiai tiko!
Reklama
3. 3. Rekomendacija: Daugiau keptų bulvių receptų rasite: Keptos bulvės.