Keptos jautienos kepenėlės su obuoliais ir svogūnais
Daugelis žmonių bijo valgyti jautienos kepenėles, nes sako, kad jos nėra skanu. Bet čia tik išankstinis nusistatymas. Svarbiausia yra išmokti jas teisingai paruošti, o tada jų skonis bus tiesiog puikus. Šį kartą mano keptų jautienos kepenėlių variantas su obuoliais ir svogūnais. Būtinai pamėginkite, aš esu visiškai tikra, kad Jums labai patiks ir šitaip norėsite pietauti arba vakarieniauti daug dažniau! ;)
Ingredientai
- jautienos kepenėlės: 800 gramų
- svogūnai: 4
- obuoliai: 4
- sviestas: 60 gramų
- pienas: 300 mililitrų
- aliejus
- druska
- malti juodieji pipirai
- petražolės
- 1. Pirmiausia svogūnus nulupkite ir supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais.
- 2. Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
- 3. Jautienos kepenėles nuplaukite, nupjaustykite plėves ir supjaustykite storesniais griežinėliais, maždaug po 200 gramų.
- 4. Tada sudėkite į dubenį, užpilkite pieno ir palikite maždaug 1,5-2 valandas pastovėti.
- 5. Po to jautienos kepenėlių gabaliukus nusausinkite, apvoliokite miltuose, pabarstykite druska, pipirais ir apkepinkite aliejaus ir sviesto mišinyje po maždaug 3-5 minutes iš abiejų pusių.
- 6. Kitoje keptuvėje apkepinkite svogūnus, kol šie taps gražios auksinės spalvos.
- 7. Obuolių gabaliukus nuolatos pamaišydami truputį apkepinkite svieste.
- 8. Į lėkštę dėkite svogūnus, dalį pakepintų obuolių, jautienos kepenėles ir ant viršaus užberkite obuolių gabaliukus.
- 9. Jautienos kepenėles su obuoliais papuoškite petražolėmis ir patiekite į stalą. Skanaukite!
- 10. Rekomendacija: Daugiau receptų iš kepenėlių rasite: Kepenėlės.
Recepto paruošimas
