Kiaulienos suktinukai su įvairiais įdarais

Ingredientai

• 800g kiaulienos nugarinės
• 600g kiaulienos ir jautienos faršo (naminio)
• 1 kiaušinis
• 2 šaukštai grietinės
• truputis druskos, pipirų
• 1 morka
• 1 svogūnas
• truputį miltų aliejaus
Įdarams:
• 4 džiovinti grybai
• 2 džiovintos slyvos
• 2 gabalėliai fermentinio sūrio
• 2 virti kiaušinių tryniai

Recepto paruošimas

1. 1. Nugarinę padalijame į 8 dalis, plonai išmušame, pabarstome prieskoniais.
2. 2. Faršą pamaišome su pakeptais svogūnais, prieskoniais, įmušame kiaušinį, gerai išminkome ir daliname į 8 dalis.
3. 3. Į kiekvieną faršo dalį įdedame skirtingą įdarą, faršą apvyniojame nugarinės gabalėliais ir padarome gražius suktinukus.
4. 4. Suktinukus apdengiame miltais ir pakepame keptuvėje su aliejumi.
5. 5. Tada suktinukus sudedame į morkų griežinėliais išklotą puodą, užpilame vandens, įdedame 2 šaukštus grietinės, įberiame prieskonių ir troškiname.
6. 6. Patiekiame su bulvių koše, papuošiame ridikėliais, žiediniais kopūstais, įvairiais žalumynais.