Cukinijos, baklažano ir jautienos apkepas su fermentiniu sūriu
Vieno indo patiekalai yra mano itin mėgstami, kad ir kaip mėgčiau gaminti, kartais taip smagu, kai didžiąją darbo dalį atlieka orkaitė už tave. Ir štai šios dienos pietūs gavosi tokie kitokie, nes tikrai ne dažnai kepu apkepus, o tiksliau iš vis nežinau ar galiu tai pavadinti apkepu, nes tuo pačiu tai kaip ir troškinys. Tačiau kad labai skanu, tai garantuoju. Jautiena ir daug daržovių, kurias valgė visa šeima, nors nėra patys didžiausi jų mėgėjai, tačiau šiame patiekale jų net nepastebėjo, kaip suvalgė labai daug. Pamėginkite ir Jūs!
Ingredientai
- baklažanai: 1
- cukinijos: 1
- pomidorai: 2
- maltas jautienos faršas: 500 gramų
- kiaušiniai: 1
- Provanso žolelės: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- česnakas: 1 skiltelės
- fermentinis sūris: 50 gramų
- 1. Pirmiausia baklažaną supjaustykite riekelėmis.
- 2. Tad pabarstykite druska ir atidėkite į šalį, kad ištrauktų kartumą.
- 3. Cukiniją ir pomidorus supjaustykite riekelėmis. Pabarstykite druska ir susmulkintu česnaku.
- 4. Į maltą jautieną muškite kiaušinį, berkite druskos, pipirų, Provanso žolelių ir gerai išmaišykite.
- 5. Tuomet iš pasiruoštos mėsos suformuokite nedidelius paplotėlius.
- 6. Baklažano griežinėlius nuplaukite ir nusausinkite.
- 7. Į kepimo indą vieną didesnį, ar kelis mažesnius sluoksniuokite daržovių griežinėlius ir jautieną.
- 8. Kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug pusvalandį.
- 9. Po to pabarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu ir pabaikite kepti dar maždaug 7-10 minučių, kol sūris gražiai išsilydys.
- 10. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Reklama
