Veganiški abrikosų saldainiai be glitimo - energijos kamuoliukai (energy balls)

Jau tikriausiai ne vieną kartą esu paminėjusi, kad esu didžiulė įvairių saldumynų gerbėja, bet pastaruoju metu stengiausi juos gamintis kaip įmanoma sveikesnius. Visai jų atsisakyti man būtų tikrai misiją neįmanoma. Aš neturiu tiek valios, be to koks nors skanėstas su kavos ar arbatos puodeliu visada pakelia nuotaiką, maloniai nuteikia tolesnei dienos eigai. Tik svarbiausia, kad šie mieli ritualai nevirstų saldumynų apsirijimo įpročiais (deja deja, būna ir tokių dienų, kai tikrai jų padauginu).

Tad visada ieškau skanių ir kuo sveikesnių alternatyvų kepiniams. Viena iš tokių alternatyvų - nekepti džiovintų abrikosų saldainiai. Jie yra vieni iš mano favoritų, jei kalbėsime apie nekeptus saldumynus. Nors įprastai nekepti balls’ai yra gaminami iš datulių, bet aš jas labiau mėgstu suvalgyti vienas. Kadangi datulės yra iš tiesų kaloringos ir itin saldžios, tad balls’us labiau mėgstu gaminti iš džiovintų abrikosų. Jie turi šiek tiek mažiau kalorijų ir nėra tokie saldūs kaip datulės.

Pagrindinis šių saldainių privalumas, kad jie yra itin lengvai bei paprastai pagaminami. Taip pat yra sotūs, saldūs ir ilgai išlieka šviežūs. Ir, žinoma, galite eksperimentuoti, dėdami pačius įvairiausius ingredientus, išgaudami vis naujus skonius.

Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi pagaminti 12 saldainių.