Brandintos jautienos steiko kepsnys su karamelizuotais svogūnais
Net gėda prisipažinti, kad ganėtinai ilgą laiką aš tikrai nemėgau jautienos. O visa ta bloga istorija prasidėjo nuo to, kad vaikystėje mano mamos draugė kepdavo kotletus iš jautienos faršo ir jie man būdavo tokie neskanūs, kad net nenorėdavau eiti į svečius. Bet paskutiniais metais aš vėl įsimylėjau jautieną ir vis dažniau pirkinių maišelyje ji atsiduria.
O vakar grįžusi namo prisėdau ieškoti recepto, kuriuo vadovaudamasi galėčiau paruošti brandintos jautienos steiko kepsnius ir tik po to prisiminiau, kad vieną receptą buvau seniau užsirašiusi, kurį vis norėjau išmėginti - tai variantas su karamelizuotais svogūnais. Ir gaminau pagal jį. Ir ką galiu pasakyti - gavosi tobuliausia vakarienė, tarsi prabangiame restorane. Karamelizuoti svogūnai idealiai "sugrojo", o mėsa gavosi labai minkšta ir kvapni. Rekomenduoju!
O vakar grįžusi namo prisėdau ieškoti recepto, kuriuo vadovaudamasi galėčiau paruošti brandintos jautienos steiko kepsnius ir tik po to prisiminiau, kad vieną receptą buvau seniau užsirašiusi, kurį vis norėjau išmėginti - tai variantas su karamelizuotais svogūnais. Ir gaminau pagal jį. Ir ką galiu pasakyti - gavosi tobuliausia vakarienė, tarsi prabangiame restorane. Karamelizuoti svogūnai idealiai "sugrojo", o mėsa gavosi labai minkšta ir kvapni. Rekomenduoju!
Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų
Ingredientai
- 1. Iš pradžių jautieną padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų visus skysčius.
- 2. Tuomet svogūnus nulupkite bei supjaustykite pusžiedžiais.
- 3. Dėkite į keptuvę sviestą, pilkite aliejų, sudėkite svogūnus bei ant stiprios kaitros kelias minutes pakepinkite.
- 4. Supilkite actą, berkite cukrų bei maišydamos kepinkite, kol svogūnai karamelizuosis.
- 5. Kai jau svogūnai bus paruošti, atidedame juos į šoną (taip paruoštus svogūnus ir sandariai uždarytus, padėjus į šaldytuvą galite išlaikyti visą savaitę).
- 6. Tada dubenėlyje sumaišome česnako granules, rūkytos paprikos miltelius, aitrios paprikos drožles bei aliejų. Šiuo mišiniu aptepame jautieną.
- 7. Tada dedame jautieną į įkaitintą keptuvę bei apkepiname po maždaug 3-4 minutes iš kiekvienos pusės.
- 8. Serviruojame: Į lėkštes dedame supjaustytą jautieną, ant viršaus uždedame svogūnus. patiekiame su keptomis bulvėmis bei mėgiamomis salotomis. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
