Keptuvėje keptas jūros ešerys su daržovių garnyru
Turiu jums visiems prisipažinti, kad jūros ešerys yra viena iš pačių mano mėgstamiausių žuvų, o gal net ir pati skaniausia. Nors ne, silkė vis tiek lieka TOP, be jos negaliu gyventi. :))
Šį kartą gaminau žuvį sau ganėtinai neįprastu būdu - pavoliodama į miltus... labai retai taip darau, bet šį kartą šis būdas labai pasiteisino. Pamėgink ir tu! :)
Šį kartą gaminau žuvį sau ganėtinai neįprastu būdu - pavoliodama į miltus... labai retai taip darau, bet šį kartą šis būdas labai pasiteisino. Pamėgink ir tu! :)
Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų
Ingredientai
- jūros ešerio filė
- miltai: 2 šaukštų
- aliejus
- druska
- bulvės: 3
- morkos: 3
- saliero gumbas: gabalo
- česnakas: 2 skiltelių
- špinatų lapai
- parmigianas
- aliejus
- sviestas
- pipirai
- druska
- kalendra
- petražolės
Garnyrui:
- 1. Pirmiausia daržoves supjaustykite nedideliais vienodais kubeliais ir dėkite į puodą.
- 2. Tada sudėkite aliejų, sviestą, vandenį, druską ir pipirus. Viską patroškinkite.
- 3. Prieš pat pabaigą sudėkite špinatus, parmigianą bei žalumynus.
- 4. Ešerį pavoliokite miltuose ir kepkite gerai įkaitusioje keptuvėje gausiame aliejaus kiekyje po maždaug 3-4 minutes puses iš abiejų pusių.
- 5. Galiausiai dėkite į lėkštes. Aš dar viršuje uždėjau vieną saują baltojo ridiko šiaudelių, bet tai nėra būtina. Skanaus!
- 6. Rekomendacija: Daugiau žuvies patiekalų receptų rasite: Žuvies patiekalai.
Recepto paruošimas
Reklama
Elvyra Kripaviciene
Atsakyti