Žuvies kotletukai su padažu
Tokie troškinti žuvies kotletai su labai skaniu padažu yra paprastai ir greitai paruošiami. Man asmeniškai tai vienas iš pačių geriausių būdų paruošti žuvį. Aš gamindama renkuosi šaldytą tilapijos filė, bet puikiai tiks ir kita mėgstama žuvis. Pamėginkite šitaip paruošti ir Jūs, gal tai bus nuostabus būdas pradėti valgyti daugiau žuvies. :)
Ingredientai
- šaldytos tilapijos filė: 800 gramų
- kiaušiniai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- svogūnai: 0,5
- malti džiūvėsėliai: 2 šaukštų
- druska
- pipirai
- malta džiovinta paprika
- kuminas (indiški kmynai)
- grietinė: 3-4 šaukštų
- aliejus
- 1. Iš pradžių į virtuvinį kombainą sudedame česnako skilteles, svogūną, žuvį ir prieskonius bei viską sumalame iki vientisos masės. Aišku, galite sumalti ir palikdamos nedidelius gabaliukus žuvies - viskas priklauso nuo skonio.
- 2. Tuomet į žuvies faršą įmušame kiaušinį, suberiame džiūvėsėlius bei gerai išmaišome.
- 3. Tada keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus.
- 4. Į keptuvę sudedame suformuotus žuvies kotletukus. Trumpai apkepiname iš abiejų pusių.
- 5. Po to į keptuvę įpilame maždaug stiklinę vandens ir, uždengusios keptuvę, kotletukus patroškiname maždaug 5-7 minutes.
- 6. Paskui, sudedame grietinę, įberiame prieskonių, druskos, gerai išmaišome bei leidžiame dar šiek tiek paburbuliuoti.
- 7. Žuvies kotletukus patiekiame su mėgstamu garnyru. Aišku, labiausiai prie žuvies tinka daržovės (tik ne bulvės), kad ir paprasčiausi pomidorai sumaišyti su svogūnais bei grietine. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
