Pikantiška karšto rūkymo skumbrės užtepėlė su krienais pagal Beatą
Vieną dieną savo vyrui pasižadėjau paruošti kelis Britų virtuvės perlus, bet nemaniau, kad bus šitaip sunku. Mes kartas nuo karto sugalvojame savaitgaliais paruošti kokios nors pasaulio virtuvės patiekalą, kai į ją ne visada galima nukeliauti. Realybė buvo tokia, kad britiška virtuvė yra ganėtinai skurdi ir visi receptai daugiau - mažiau yra atkeliavę iš kitų pasaulio šalių, kolonijų, kurias senais laikais buvo užgrobę anglai.
Teko paieškoti kiek daugiau, perversti daug šaltinių, peržiūrėti YouTube vaizdo įrašų. Galiausiai užtrukau daugiau nei planavau.
Ir visgi buvo verta... Kol galiausiai Beatos knygoje radau vieną receptą, dar kartą peržiūrėjau internete, kuris tikrai patvirtino, kad tai Britų virtuvės patiekalas. Internete taip pat radau patarimą, kad šiai užtepėlei-paštetui geriausia žuvį smulkinti peiliu, o ne trinti smulkintuvu iki tyrelės. Trumpai tariant privalo būti ir šiek tiek pakramtymo.
Mūsų šeimai tikrai patiko ši karto rūkymo skumbrės užtepėlė su krienais, nes ji nesunkiai pagaminama, o skonis labai geras. Pamėginkite! :)
Teko paieškoti kiek daugiau, perversti daug šaltinių, peržiūrėti YouTube vaizdo įrašų. Galiausiai užtrukau daugiau nei planavau.
Ir visgi buvo verta... Kol galiausiai Beatos knygoje radau vieną receptą, dar kartą peržiūrėjau internete, kuris tikrai patvirtino, kad tai Britų virtuvės patiekalas. Internete taip pat radau patarimą, kad šiai užtepėlei-paštetui geriausia žuvį smulkinti peiliu, o ne trinti smulkintuvu iki tyrelės. Trumpai tariant privalo būti ir šiek tiek pakramtymo.
Mūsų šeimai tikrai patiko ši karto rūkymo skumbrės užtepėlė su krienais, nes ji nesunkiai pagaminama, o skonis labai geras. Pamėginkite! :)
Ingredientai
- 1. Pirmiausia dubenyje išsukame sūrį, krienus bei grietinę.
- 2. Tada susmulkiname žalumynus bei suberiame į pasiruoštą masę.
- 3. Tuomet nuo skumbrės nuimame odą, išrenkame kaulus bei susmulkiname. Patartina su peiliu susmulkinti mažais gabalėliais. Suberiame žuvį į kremo masę bei išmaišome.
- 4. Paragaujame, ar netrūksta skonio, ir, jei reikia, įberiame druskos bei pipirų, supilame citrinos sultis. Išmaišome.
- 5. Palaikome šaldytuve, kol tieksime. Skanaujame su skrudinta duona.
- 6. Rekomendacija: Daugiau užtepėlių receptų rasite: Užtepėlės.
Recepto paruošimas
Irena
Atsakyti