Natūraliose sultyse fermentuotos daržovės

Ingredientai

• šviežiai spaustos obuolių sultys: 200 mililitrų
• citrinų sultys: 100 mililitrų (arba laimo vaisiaus sultys)
• morkos
• salierų gumbai
• švieži burokėliai
• svogūnai
• kalendrų sėklos

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia į 1 litro talpos indą pailgomis vidutinio storio bei ilgio lazdelėmis supjaustykite morkas, salierų gumbus, burokėlius ir žiedais supjaustykite svogūnus, kiek telpa į stiklainį.
2. 2. Tada susmulkintas daržoves sluoksniais sudėkite į stiklainį, kartas nuo karto įberkite kalendrų sėklų ir viską užpilkite obuolių sultimis, sumaišytomis su citrinos ar laimo sultimis, kad apsemtų daržoves.
3. 3. Parai arba pusantros palikite stiklainį su daržovėmis kambario temperatūroje, tuomet, įdėkite į šaldytuvą. Štai ir viskas. Galite skanauti. Super daržovės, super skonis!