Vasariška panna cotta su uogomis
Vasaros sezonui puikiai tinkanti panna cotta su šokoladiniu kremu ir sezoninėmis uogomis yra gaivus desertas, kuriam neįmanoma atsispirti. Švelni ir kreminė panna cotta, pagardinta sodriu šokoladiniu kremu, suteikia šiam desertui ypatingo skonio ir tekstūros kontrasto. Šviežios sezoninės uogos, tokios kaip braškės, avietės ar mėlynės, papildo desertą gaivumu ir natūraliu saldumu, sukurdamos tobulą vasarišką derinį. Šis elegantiškas desertas ne tik atrodo įspūdingai, bet ir puikiai tinka karštomis vasaros dienomis, kai norisi lengvo, bet kartu ir pasitenkinimą teikiančio saldėsio.
Redakcijos patarimas - visos uogos puikiai dera su šokoladu, tad drąsiai naudokite vis kitokias sezonines uogas, kurių skirtingas skonis leis pasimėgauti vis kitokio skonio desertu.
Neturite šviežių uogų? Puikiai tiks ir šaldytos, tik leiskite joms šiek tiek atitirpti kambario temperatūroje.
Redakcijos patarimas - visos uogos puikiai dera su šokoladu, tad drąsiai naudokite vis kitokias sezonines uogas, kurių skirtingas skonis leis pasimėgauti vis kitokio skonio desertu.
Neturite šviežių uogų? Puikiai tiks ir šaldytos, tik leiskite joms šiek tiek atitirpti kambario temperatūroje.
Ingredientai
- Grietinėlė 35%: 180 ml
- Šokoladinis kremas su lazdynų riešutais: 2 valg.š.
- Želatina: 1arb.š.
- Vanduo: 1 valg.š. (šaltas)
- Įvairios uogos: braškės, avietės, serbentai (papuošimui)
- Mėtos lapeliai: keletas (papuošimui, nebūtina)
- 1. Indelyje želatiną sumaišyti su šaltu vandeniu ir palikti išbrinkti.
- 2. Nedideliame puode užkaitinti grietinėlę. Kai grietinėlė pradės garuoti - sudėti šokoladinį kremą ir maišyti iki vientisos konsistencijos.
- 3. Puodą nukelti nuo kaitros ir sudėti išbrinkusią želatiną. Maišyti kol želatina pilnai ištirps.
- 4. Gautą masę išpilstyti į norimas taures ar indelius ir palikti atvėsti.
- 5. Kai panna cotta atvėsta, ją perkelti į šaldytuvą ir palikti ten mažiausiai 3-4 val., kad pilnai sutvirtėtų.
- 6. Prieš patiekiant papuošti mėgstamomis uogomis ir mėtos lapeliais.
Recepto paruošimas
