KONKURSAS atsiųsk recepto nuotrauką ir laimėk prizus

Greitos burokėlių ir morkų salotos

2018-03-19 Autorius Dalia - Gera virtuvė

Greitos burokėlių ir morkų salotos
Paruošimas

15 min

Porcijos

4

Greitos burokėlių ir morkų salotos – puikus pasirinkimas lengvam, maistingam užkandžiui ar garnyrui. Šis receptas ne tik greitai paruošiamas, bet ir gausus vitaminais, mineralais bei antioksidantais. 

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Balzaminis actas: Vietoje balzaminio acto galima naudoti obuolių sidro actą ar šviežiai spaustą citrinos sultį, kad padažui suteiktumėte švelnesnį rūgštumą.
  • Alyvuogių aliejus: Alyvuogių aliejų galima pakeisti avokadų aliejumi, kuris taip pat suteiks sveikų riebalų, tačiau bus švelnesnis skoniu.
  • Medus: Jei ieškote veganiško varianto, medų galima pakeisti agavų sirupu arba klevų sirupu.
  • Kalendra: Kalendrą galima pakeisti petražolėmis, baziliku ar šviežiomis mėtomis – jos suteiks kitokį, tačiau taip pat gaivų skonį.

Patiekalo gaminimo patarimai

Salotas rekomenduojama paruošti prieš pat patiekiant, kad burokėliai ir morkos išliktų šviežios ir traškios. Jei norite, kad padažas geriau įsigertų, paruoštas salotas galite trumpam palikti šaldytuve, tačiau ilgiau laikant jos praras traškumą. Taip pat galite išbandyti įvairias tarkavimo tekstūras – smulkesnis tarkavimas suteiks kremiškumo, o stambesnis išlaikys traškumą.

Kalorijos

  • Kalorijų kiekis visame patiekale: ~220 kcal
  • Kalorijos vienoje porcijoje: ~55 kcal

Ingredientai

    • burokėliai: 2
    • morkos: 2
    • balzaminis actas: 2 šaukštų
    • alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
    • medus: 1 šaukšto
    • kalendra: 1 šaukšto (arba smulkintos petražolės)
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių nuluptus burokėlius bei morkas sutarkuojame ir sumaišome su iš acto, medaus, alyvuogių aliejaus, pipirų ir druskos paruoštu bei gerai išplaktu padažu.
  2. 2. Tuomet užberiame susmulkintais kalendrų lapeliais. Skanaujame!
  3. 3. Santrauka: Greitos burokėlių ir morkų salotos yra paprastas, sveikas ir skanus patiekalas, kuris tinka tiek lengvai vakarienei, tiek garnyrui prie pagrindinio patiekalo. Šios salotos suteikia gausų vitaminų ir antioksidantų kiekį, padedančių palaikyti sveiką organizmą.
#Greitai pagaminami, lengvi ir paprasti patiekalai #Salotos # morkų salotos # burokėliai # burokėlių salotos # morkos # salotos be majonezo # morkų salotos be majonezo # burokėlių salotos be majonezo
Salotos su baklažanų čipsais

Salotos su baklažanų čipsais

baklažanų pomidorų avokadų šviežių morkyčių sumuštinių duonos arba čiabatos alyvuogių aliejaus druskos pipirų baziliko čiobrelių česnako balzaminio acto garstyčių
(1)
Cezario salotų padažas su majonezu ir garstyčiomis

Cezario salotų padažas su majonezu ir garstyčiomis

Cezario salotoms vyšniniai pomidoriukai plonos parmezano juostelės smulkiai tarkuotas parmezanas čiabata vištienos krūtinėlės druska pipiraiCezario salotų padažui garstyčios vanduo citrinos sultys baltojo vyno actas Vorčesterio padažas česnakas tarkuotas parmezanas ančiuviai druska pipirai
(1)
Šiltos avinžirnių ir batatų salotos

Šiltos avinžirnių ir batatų salotos

batatai konservuoti arba virti avinžirniai raudonieji svogūnai česnakas ciberžolė čili milteliai druska aliejusPadažui citrinos sultys vanduo druska cukrus čili milteliai
(5)