Sviestas su fermentuotu česnaku
„Sviestas su fermentuotu česnaku“ – tai unikalus ir nepaprastai skanus sviesto variantas, kuris ne tik praturtins jūsų patiekalus išskirtiniu skoniu, bet ir suteiks naudingų sveikatai savybių. Fermentuotas česnakas yra natūralus probiotikų šaltinis, kuris gerina virškinimą, stiprina imuninę sistemą ir padeda organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais. Šis receptas yra puikus būdas įtraukti sveikus ingredientus į kasdienę mitybą, suteikiant patiekalams subtilią česnako natą, kuri nėra tokia intensyvi kaip šviežio česnako. Šis sviestas idealiai tinka naudoti su duona, keptomis daržovėmis, kepsniais ar net jūros gėrybėmis, praturtinant bet kurį patiekalą unikaliai skoniu.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Sviestas: Jei norite sveikesnės alternatyvos, galite naudoti alyvuogių aliejaus pagrindu pagamintą sviesto pakaitalą arba veganišką sviestą.
- Fermentuotas česnakas: Galite naudoti šviežią česnaką, bet fermentuotas česnakas suteikia subtilesnį skonį ir daugiau probiotikų. Taip pat galite naudoti juodąjį česnaką, kuris yra natūraliai fermentuotas ir turi saldesnį, švelnesnį skonį.
- Maldon druska: Galite pakeisti į kitą aukštos kokybės jūros druską arba Himalajų druską.
Patiekalo gaminimo patarimai
Naudodami kambario temperatūros sviestą, ingredientus lengviau susmulkinsite ir išgausite vienalytę masę. Jei sviestas per šaltas, jį galima šiek tiek pašildyti, kad būtų lengviau dirbti. Taip pat svarbu pasirinkti kokybišką fermentuotą česnaką, kad pasiektumėte geriausią skonį ir sveikatos naudą.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
- Privalumai: Fermentuotas česnakas padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, gerina širdies veiklą ir kraujotaką, mažina uždegimus organizme. Be to, svieste esantys riebalai padeda įsisavinti riebaluose tirpstančius vitaminus, tokius kaip A, D, E, K.
- Trūkumai: Didelis sviesto kiekis gali būti nepalankus žmonėms, turintiems padidintą cholesterolio kiekį ar siekiantiems sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį.
Kalorijos
- Iš viso kalorijų: ~900 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: ~150 kcal
Ingredientai
- Sviestas: 120 g kambario temperatūros
- Fermentuotas česnakas: 8-9 skiltelės
- Maldon druska: 0,5 a.š.
- 1. Sviestą išimkite iš šaldytuvo ir palikite kambario temperatūroje, kol jis taps minkštas.
- 2. Fermentuotą česnaką nulupkite ir paruoškite smulkinimui.
- 3. Visus ingredientus sudėkite į maisto smulkintuvą.
- 4. Smulkinkite ingredientus, kol gausite vientisą, kreminę masę.
- 5. Gautą sviestą perkelkite į stiklainį ar uždaromą indą.
- 6. Laikykite šaldytuve ir naudokite kaip įprastą sviestą – tepkite ant duonos, pridėkite į makaronus ar kitus patiekalus.
- 7. Santrauka:„Sviestas su fermentuotu česnaku“ yra sveika ir skani alternatyva tradiciniam sviestui, praturtinanti patiekalus unikaliu skoniu bei naudinga sveikatai. Naudodami šį sviestą, gausite ne tik puikų skonį, bet ir vertingas maistines medžiagas. Fermentuotas česnakas suteikia probiotikų ir padeda gerinti virškinimą, o sviestas padeda įsisavinti svarbius vitaminus. Tai puikus pasirinkimas kiekvieno namų virtuvei!
Recepto paruošimas
Reklama
