Vegetariška makaronų ir sūrio apkepėlė su pienu
Šio recepto pagaminimui geriausiai tinka rigatoni arba penne tipo makaronai, tai yra tokie, kurie kietesni bei storesni. Jei pasirinksite smulkesnius ar plonesnius makaronus, jie lengvai kepdami gali pavirsti į košę, tada tikrai nebus taip skanu.
Ingredientai
- 1. Pirmiausia pasūdytame vandenyje išverdame makaronus.
- 2. Saugoome, kad nepervirtų. Juos nukošiame.
- 3. Per tą laiką, kol verda makaronai, pasiruošiame padažą. Puode ištirpiname sviestą ir į jį suberiame miltus.
- 4. Kai jau miltai, nuolatos maišomi, ima burbuliuoti, supilame pieną, energingai plakdamos mišinį, kad nesusidarytų gumulai.
- 5. Paviriname keletą minučių, kol sutirštės, visą laiką plakdamos plakikliu.
- 6. Tuomet į padažą suberiame sutarkuotą sūrį, maišome, kol jis ištirps.
- 7. Pagardiname česnaku bei druska, jeigu dar jos reikia.
- 8. Po to į kepimo indą dedame makaronus, sumaišytus su padažu.
- 9. Ant viršaus dar užtarkuojame apykiečio arba kieto sūrio ir dedame maždaug 30 minučių į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros.
- 10. Patiekiame ir lepinamės nuostabiu patiekalu!
Recepto paruošimas
